B級グルメ&徒然なる生活探訪クアラルンプール2

マレーシア&都心KLでのいろいろ生活探訪情報。お店のグルメ情報甘口辛口感じたままを徒然なるままに発見の毎日あれやこれや。

No5: ダナンで食べた質素なベトナム料理。目的は食べる事じゃないと言い訳。

2019年12月30日 | 旅行

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No5:

ダナンで食べた質素なベトナム料理。目的は食べる事じゃないと言い訳。

 

ダナンで2人して食べる料理はたかが知れてます。居住はしてない

わけで、場所にもよるけどどの店がいいかなんてワカリャしません。

以前のホーチミンとか、ホイアンの時と比べ、矢張り下調べの情報

不足は否めなかった。ま、店自体も、ホーチミンの方がそういう点

は進んでいるし、ハノイだってもっとそうでしょう。

 

以前にローカルと行ったホイアンだったかフエだったか「宮廷料理」

ってのも食べたことあります。団体ツアーで行くと、料理も豪華に

なります。今回は質素。

中国料理は美味しいものが多いけどやはりベトナム料理は薄味付けに。 

このビールは、30,000ドンは、約5.4リンギで、142円が目安です

。。。安いっす!

80,000ドンは約379円で、100,000ドンは、約473円と、なり。

ホテルの朝食は無いので、近くに食べに行く・・「PHO」のお店・

まあ、あっさり、さっぱりして物足りないと感ずる。健康的なはず

なのに。マレーシアで日頃、中国風のこってり料理、マレー料理の

どっぽり?料理に慣れているためか??

 

ここは、hotelから歩いて15分くらいかな?日本料理店を見つけて

入る。 「浦江亭」だ。さすが日本、すべて安心して食べられるし、

日本語大体OK.

 

ずっとベトナムあっさり麺だった、日本のラーメンを食いたくなった。

食に関して、最後はダナン国際空港で、ベトナム料理店で、〆るぞ。

 

ベトナム全土で、ベトナム風サンドウィッチで「バイン・ミー」

・・軽いフランスパンにハムやキュウリ、パテなどはさみ、ベト

ナム醤油をかけて食べる・・・

そして、そして、コンビニで買った、1日1缶ずつのビールでした。

 

 

 

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第3弾:「サーモンのたたき」の後は「ブロシェットとサーモン卵とじ」 で満足じゃ。

2019年12月29日 | その他グルメ

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第3弾:「サーモンのたたき」の後は「ブロシェットとサーモン卵とじ」

で満足じゃ。

 

 

塩漬けサーモンを、さらしに巻いて、冷蔵庫の中で、しばらく冬眠、

 

前回の第2弾で余ったサーモンたたきを、角切りにして、冷蔵機に

あったものでブロシェット。

・・・・・何故か、太めの「ナルト巻き」がここで出てくる。

 

串が結構長いので、トロもパン粉も細長い器で付けた方がいい。

 

直火で炙れないので、フライパンでしか出来ないので、この古い両面

焼きのフライパンを思い切ってバンと真っ二つに割って=壊して、

平らな方にオリーブオイルを投入・・・・・

このフライパン両面なので洗いづらかったし、壊してちょうどいい

 

 

さて、「串刺し」も終わり、、、、

 サーモン柵はカツレツ風のと、ムニエル風のと・・2種類。

 

 サクサクして美味しい・・・・・・・・・・

 

 

余ったカツレツは細くカットして、調整した天つゆで卵とじにした。

 

 

 

卵とじ風も、ほどほどの味がついて、浸みて美味しい。

サーモン串焼きは、衣が、サクサクして美味しい。ごッつォさんでした。

 

 

 

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NO4:ベトナム・ダナン:夜店を歩いてみた。舗道でびっくり。 グワッとドラゴンに出会う。

2019年12月28日 | 旅行

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 NO4:ベトナム・ダナン:夜店を歩いてみた。舗道でびっくり。

グワッとドラゴンに出会う。

先日のブログは「ドラゴン・ブリッジ」でした。その火を噴く前と、

火を噴いた後に近くの露店に行った。・入り口と出口のアーケード。

 

 スルメをどう調理するのか・・・・・確認しなかった。

スルメを使って、こういう佃煮になるんだよ・・・だったかな。

カタツムリの一種だと思ったけど、、、今回は食べる気がしない・

伊勢エビらしき、、、ロブスターが結構並んでいた・・・・・・・

ベトナムで、露店見ながら「タイガービール」でした・・・・

この「CRYSTAL TIGER BEER」って初めて飲んだけど、まるで

クリスタル?向こうが透けて見えるビールだ。度数は薄目で優しい味。

とにかく、バイクが多い・・・・・・・・・・・

近くにカトリック教会があった。ライトアップはシックで落ち着いている雰囲気を。

 

よ~く、目を細めて見て下さい。左が鼻で、横顔のように見えます。

 表は、ちゃんとした彫像です・・・・・・・

 昨日の「ドラゴン・ブリッジの炎」の興奮もまだ冷めやらず・・・・・

一斉に、この辺が停電したらしい。客はいるのに、レストラン内、真っ暗闇だった。

何やら、気配を感じ、写真を撮ったらこんな感じでエイリアンみたいだ。

 街の中の、写真集でした・・・・・5弾に続く

  

 

 

 

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ベトナムの旅:火を噴くドラゴンブリッジの5分前までの記録。KL出発から。

2019年12月27日 | 旅行

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(この記事が抜けてしまっていたので、追加で載せることにします)  

ベトナムの旅、:火を噴くドラゴンブリッジの5分前までの記録。KL出発から。

ベトナムは今まで、ホーチミン2回、フエとホイアン、そしてダナン

に行った。日本人とは2回あとはマレーシア人70人のバス旅行だった。

今回はそのローカルとの団体旅行で行けなかったダナンの細かい場所

に夫婦2人で行って来た記録です。

 

エアアジア航空利用で、2人で25㎏バッグ1個と各自7kg以内の

リュックサックの旅。13時35分KL発で、ダナン着は15時15分。

空港でタクシーを拾うが最初から失敗した。グラブが普及していて、

ウーバーは無いのに、ウーバーあると思ってウーバーと名乗る

若い兄ちゃんの車に乗ったはいいが、多くのお金を払ってしまった。

それを彼は知っていながらそのまま受け取ったのだ。だから騙され

たのか、こっちがいけなかったのか、ベトナムのお金の単位は

ゼロがいっぱい、何十万ドンなので、リンギと円の換算で頭がクル

クル、多めに払ってしまった。・・・彼は急発進で逃げ去った。

 

ホテルは「Agoda」で取得。泊まるだけなので安宿で充分。主要な

場所に歩いていけるホテルを選んだ、これは正解。でも、部屋には

お湯のポットは無いし、シャワーお湯はぬるいし、もちろん朝食は

つかない。近くでモーニングを食べることで問題なしと考えたが。

 

1時間休憩し、最初のお目当ての「ドラゴン・ブリッジ」に期待が。

敢えてダナン到着を土曜日の昼過ぎにした、ドラゴンが火を噴く時間

は毎週(土)と(日)の夜の9時からと決まっているからだ。

 

 では、時系列に写真で行きまっせ・・・・・

LCCのKLの空港ターミナルで、ランチを食べた。

相変わらず、凄まじい「広東麺」だ。

・・マレー、カンポン、とことん、カントン麺、見納めだぁ~

・・アンポンタンにはなりたくない。

 

これが「ダナン空港」。これからイミグレになるので、この先、

完全撮影禁止かな。 ダナン国際空港は2017年に大幅な改装完成

とにかく新しさが目立つ。

 

空港を出ると、すぐに両替所が数軒ある。マレーシアでは8000円

くらいの両替だったがここでは2万円分両替。他の国もそうだけど、

いつもはマレーシアで少しだけ両替して、あとは街場でと思うけど

凄い大金を両替するわけじゃないので、ちょっとレートが悪くても

問題なし、空港で安心して両替をしている。

 

両替の後、うそのウーバー配車を名乗るお兄ちゃんにかなりの余分の

お金を渡してしまった失敗が起きる。

・・で、ホテルでチェックインして、歩いてすぐ4分にある有名な

「ハン市場」に見学に行く。買い物は明日にでも。ホテルすぐだから

いつでもOK。

ベトナム在住の人には分るでしょうけど、ドリアンの産地銘柄を

聞くのを忘れた。美味しいのかな・・

これが「ハン市場」。ちょっと離れたところに「コン市場」がある。

「フォー・ボー」と「ミー・クアン」を食べた。

あっさりして健康っぽく感じる。

 

時間があったので有名な「ダナン大聖堂」に行く。だってハン市場、

この大聖堂、大きな両替所など、、徒歩10分圏内のホテルだから。

 

そういえば、橋に向かう途中何やら男が集まっている。花より男子

こうやって、ヒマな男たちが、ゲームというか、バクチというか、

 

・・下のこれは列記とした、ちゃんとした集会ですね。木の下に

これほどの人が集まれるなんてこの木の大きさが凄い。

(珍しい写真です・・この写真は、ローカルからwhatsAppで)

 

さて、夜9時ドラゴンが火を噴くという「ドラゴン・ブリッジ」に

向かって。  心の準備は  ・・アーユーレディ。

 

ベトナムの旅・・2回目に続く、 

 

 

 

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日の出、日の入り、特に夜空の満天の星の流れ、時の流れ、人生の流れ、地球は流れてゆく。

2019年12月26日 | 動画・・Youtubeなど

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日の出、日の入り、特に夜空の満天の星の流れ、時の流れ、

・・音の流れ・・おしゃべりミュージック流れ、

・・・・・・時空の流れ、人生の流れ、地球は流れてゆく。

 

 

 

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