B級グルメ&徒然なる生活探訪クアラルンプール2

マレーシア&都心KLでのいろいろ生活探訪情報。お店のグルメ情報甘口辛口感じたままを徒然なるままに発見の毎日あれやこれや。

あなたにとって生活無料情報誌って何でしょ?いつも感謝、今回は南国新聞の「もしもし電話帳」

2014年07月30日 | 業務連絡で~す

 

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こんなブログでも、日頃のご愛顧応援を大変ありがとうございます。

 

 

7月末が発行日かと思ってましたが、月末はラマダン月明けの

ハリラヤプアサあるので、期日が早まったのでしょう。先日、手に

取って改めて、こういう情報誌は有難いと思いましたもので・・・。

 

”生活シーンに合わせて「一般」「暮らし」「美容・健康・医療」

「学ぶ」「食べる」「旅行レジャー・ホテル・ゴルフ」「ナイトクラブ」

の7つに分類・・・”と紹介文にありますように、実生活に即した

情報誌です。日頃、使わないようですが、いざという時に多大な

力を発します。安心材料にもなります。

 

今回は、特に、KL市内の地図が充実されているし、”もしもし

生活ガイド”もためになります。ありがとうございます。

 

クアラルンプールの無料情報誌の事は、以前にも書きました

マレーシア生活に入り込み、溶け込み、具体的に、あそこ・

ここと調べたり、考えたり、確かめたりする時に重宝します・・

下のこれ等です。

(Free Copyとは、無料配布という意味です)

いろいろある中で今回は南国新聞発行の「もしもし電話帳」です。

 

 

「JCKL」は、日本人クラブ会員専用の月間会報で無料ではありません。

 

 

我々にとって客観的に事情を把握するにはこれ等が一番

ですよね。無料というところが、何とも嬉しい限りです。

 

そしてこのたび、自分の事を書くようで恐縮です、すみません。

今回も「もしもし電話帳」の最後の7ページを自分のコラムで

埋める事が出来たことは、大変嬉しく光栄に思っております。

  

昨年、前出したのに合わせ、100個の面白、語呂合わせ集と

52個の地名などに増えました。面白マレー語教室コラムです。

 

例えば、ランダム、3つだけご紹介・・・152個のうち・・

~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

 93「またまた」「警察」に、「オロオロ」して「ふざけながら」

「オレオレ」詐欺の「お土産」を持参した。

(マタマタ・・警察・・・・・・・・・・・・MATA-MATA

(オロッオロッ・・ふざけながら・・OLOK-OLOK

(オレオレ・・お土産・・・・・・・・・・OLEH-OLEH 
 

 78.「ダラー」と「血」が流れた。「トロン」とした目で

「助けて!」

(ダラー・・・血・・・・・・・・・・・・・・・DARAH )

トロン!・・・助けて!・・・・・・・・TOLONG!

 
 
 44、「カバ」が「バイク」に乗って「元気です」
 
(カバー・バイッ…元気ですヨ・・・KHABAR  BAIK)
 
・・・ってな具合です。
 
 
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

自分は、英語も未だに出来ないのに、マレー語の世界に顔を

突っ込むなんてもっと大変なこと・・苦笑いしか逃げ道はないナ。

 

 

 

マレー語教室が多々ある中で、また、マレー語をよくご存知の

方々をさておいて、未熟な自分ですが、あえて素人なりに

日本人にわかるそして理解できる方法で、徒然に綴りました。

カタカナでうまく表現出来ないところはお許しください。

 

”マレー語・・・面白、驚・桃の・どうする・徒然

樹木希林?”を、地で行ったつもりですが、果たして?

 

「もしもし電話帳」が幅広く利用されることを願っております。

一般の人も電話や所在地を調べたり、企業の方は、尚

大切でしょう。

自分の「マレー語語呂合わせ集」が最初、載るとは思っても

いなかったものですから感激です。ローカル方達との

マレー語交流、この面白特集が少しでも役に立てれば幸い

かなと思ってます。

 

今回の掲載で日頃の自分のブログでの下手なダジャレや

語呂合わせが、少しは役に立ったのかなぁ~と・・・

・・・励みになります。また応援よろしくお願い致します。

 (マレーマン・ハリマオ2より)

 

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ここ一連の飛行機事故でご冥福を。ハリラヤオープンハウスが中止になった理由。残念。

2014年07月29日 | 業務連絡で~す

 

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今年は、ダタラン・ムルデカ、ハリラヤのオープンハウスに

是非行きたかった。去年、行けなかったからです。

マレーシア、例えば、どんなに長く住んでいても、自分は、

ノンビリ出来ないタチだろうな。困ったものだ。単純な事

でも、何かと発見再発見を探すでしょう。

 

毎年やっている行事だから、経験した方も当然いることで

しょうが”首相と握手出来る”・・・行こうと思っていた矢先、

中止のお知らせが入ってきた。

 

 

最初は、8月21日が8月14日に変更された。今度は完全に

”中止”と相成った。すでにご存知の方もおられるでしょうが、

残念ですが、しょうがありません。遺族の方たちの心情を

察したら、当然かもしれません。

 ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

理由は、ここ一連の飛行機事故に関係しています。

 

「マレーシア航空MH17便に続き、台湾の澎湖島でトランス

アジア航空機、そしてアフリカのマリでアルジェリア航空機と、

航空機の悲劇が続いたことを重く見たKL市役所は、犠牲者

とその遺族に配慮し、ダタラン・ムルデカでの開催を予定して

いましたハリラヤ・オープンハウスの中止を決定しました。

3航空機犠牲者のご冥福をお祈りいたします。 」  

(南国新聞編集部からのメールでした)

~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ 

 

 

 オープンハウスは、マレーシアの伝統的なおもてなしの

文化で、国家的、かつ国民的な、開放的で、誰を分け隔てなく

オープンにご招待する文化ですよね。すごい太っ腹伝統です。

 

各地でいろいろオープンハウスの行事がありますが、ハリラヤ

祝賀のダタラン・ムルデカのオープンハウスは特別です。

DBクアラルンプールの最大の”オモテナシ”大事な催しもの

ですからね。

 

他の地のオープンハウスは多少は経験してますので、感覚は

知ってますが、今度は手伝う側じゃなく、食べる側に行きた

かった。ムルデカという大きい舞台でね。以前に一度だけ、

短い時間、作って配給する側をマレー人と混ざってお手伝い

をしたことがあります。

 

いずれにせよ今回、DBKLは中止という正しい判断をしたと思います。

 

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マレーのあの女の子に言いたくても言えなかった。そろそろ勇気を出して・・・。

2014年07月28日 | 日記

 

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たまに行くマレー系の郊外のヒマなショッピングセンター内

の事です。あるマレー系がやっている「タコ焼き」のお店の

商品名?看板名?が日本名というか、意味が違う、もしか

したら店側が勘違いをしているのではと感じたし、興味が

あったので、つい、思い出して書くことになりました。

”不思議な単語”が日本語で書かれているんです。

 

  

  

でしょう。「ダニダナ」はちょっとまずいのではと思いますが。

ここのモールに来るのは4回目ですが、今回は、ラマダン中

マレーのいつものお姉さま達がおりません。このたこ焼きの

お店は休みです。

人懐っこいあのマレー人の女の子に言いたくても、この店は

お休み。余計なことを言ってはいけないのでは?などと。

 

もしかしたら、”不思議な単語”は、店名?人の名前?・・・・

 

日本語では皆に嫌われる悪いイメージを持つイヤなダニと

いう言葉。なのに、それを知っていて名前を付けたの

だろうか?心配で教えねばと思い、そままになっていました。

マレーの事の詳しい事を知らないのに、あまり、出しゃばった

ことも言っちゃいけないかな・・とも思ったし

 

 

それに、上の写真のカタカナの部分は何て読むのでしょう?

「ロタカノ」か「ロタヤノ」&「ロタカタ」か「ロタヤタ」か??

意味があるんだろうか?大きいブルーの字は読みにくいが、

紛れもなく読みにくいけど・・「TAKOYAKI」タコヤキです。

 

 

 

 

 

これは、普段でのオープンの様子。以前撮った写真です。

 

 

ラマダン月はもう終わりましたが、店はお休みだった。

 

 

ダニダナ”の件、告げるのは、まったく余計なお世話かも

しれない。こっちは、親切心で、勝手に思っているが・・・・

わかりま変!言ってあげたら、怒られたりして?

わかりま編!答に困るかな?。

 

マレー語でちゃんと意味がある言葉だったら・・どうしよう・・・。

(注・・・その後、マレー系・華人系の人に、日本人友人を通じて

聞きましたところ、全員が意味を解しなかったそうです。

「人の名前」か、「店名」じゃないの・・という回答だったみたい)

 

日本人なんか、誰も行かないような郊外のモールですからね。

オケラも気にしない”オケラ-”と言われるかもしれない。

マレー人は日本語の意味なんて・・・気にしてないのかもしれない。

気にしてるのは、自分のような、”変な日本人”かもしれない。

 

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「モツの煮込み」おかず一品を作ったけど。マレーシア豚モツVS日本国産モツ。

2014年07月27日 | その他グルメ

 

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日本から買ってきたものの中に、業務用の「豚のモツ」が

冷凍庫あったのを思い出した。業務用って言ったって普通

の人が買えるお店だ。これが安くて1㎏袋で475円だった。

正式名は「豚ミックスホルモン」と言う代物で、大きく「国産」

印字されている。豚だけのが欲しかったんだが・・・・。

 

 

肉屋さんが、お店用として卸しているもの「白モツ」という。

ほとんど腸管だけなので柔らかいし、調理しやすく、味も

浸みやすい。

居酒屋やパブ、赤ちょうちんの「モツ煮込み」を思い出すなァ~。

 

今回のは、冷凍で、すでに、ボイルしてあり、カットもされ、脂も

ほどほどに抜けているため、かなり使いやすそうだ。こういう

のを自分は欲しかったんだ。日本から持ってきてマレーシアで

食べたいということでね。

 

今回のは、腸管だけでなく、レバーも多少入っていた。

レバーは煮ると固くなるんだ。コレ要らないんだけどなぁ。

 

マレーシアでは、一般的になかなか手に入らないものだから、

まぁ、良しとせねばなりますまい。

 

早速作ってみた。自分は呑んべいではない。だって、ビール

1缶で酔っぱらうんだから。おかずに特に「モツ」みたいな

のが好きなだけ。モツはホルモンとも言い、野菜炒めや、

鍋物、煮込みなどに適してるよね。 

 

豚モツのマレーシア産はNSKで仕入れたが、普通は中々

売ってない。一応ボイルされているが、脂が出る。カット

されてない。デカいまま。特有の臭いが残っている。

NSKだってすべてがいいわけじゃない。いいモツがある時と

無いときが・・あり、また、調理の段階で、さらに工夫が必要だ。

 

 

 

NSKでの仕入れ。1㎏でRM11.00だ。買ったのは570g

1パックRM6.27になっていた。1㎏に直すと、341円なので、

今回の日本のに比べて134円分、マレーシアが安い事になる

 

でも、臭い消去が問題だ。煮込み時間を考え、調理方法を変えて

みようかな。

 

 

カットしてボイルしたら、かなり少なくなる。こんなのアリ?

はい、アリです。

 

 

さて、「モツ煮込み」作りだ。こんにゃくは包丁じゃなく

手でちぎるか、このように、カップ?などで叩いてから、

 

茶碗の端でちぎるように切ってゆく。味が浸みるように・・だ。

包丁の真四角カットより、こっちの方が箸でつかみやすい・・・シ。

 

 

大根を入れ、こんにゃくを入れ、さらに煮込む。

自家製味噌で味付けだ。

 

ずいぶん多く作りますね。いいんです、これで飢えをしのぐ?

飽きない程度に、食べる。

 

年季が入っても、レミパンのフタはいろいろ活躍する。えらい。

 

味が濃そうに見えるけど、濃くないよ。

 

 

 

ワンタンミーの麺を使ってモツ煮込みラーメンもできる。(過去写真

 

マレーシアのモツは、下処理が足りない事と、臭いが抜けて

ないのが難点だ。脂抜きも大変だ。でも、NSKでも、時と

場合で、生で、柔らかいモツが手に入ることもあるらしい。

買いに行く時刻が遅いため、自分はまだ、その恩恵に

浴してない。今度、ちゃんと探そうっと。

 

日本国産のは、臭いはないし、柔らかい。袋にしっかり

能書き説明が書いてあるのでやはり何かと安心だなァ。

”赤ちょうちん”を思い出しての「モツの煮込み」でした。

 

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あなたは車の洗車はどうしてますか?乗ったまま17分でRM12は安いか高いか?

2014年07月26日 | 日記

 

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車の洗車は、どうしてますか?コンドの洗車場でホースで

手洗いの方・・自分で全部やるという方だよね。えらいです。

ほとんど毎日、規則正しく洗車をなさる方・・運動を兼ねて

やっちゃう方・・自分ちの近くのガソリンスタンドでやる方・・

ショッピングセンターに行ったときに、買い物などの間に

やってもらう方・・映画を見ている間にやってもらう方、・・

 

 

車の定期点検などに限り、洗車が無料という方・・・

コンド内で、1か月RM50~で4回以上??とかいう契約をし

それで、バケツでやってもらっている方・・・

はたまた汚れても平気な方・・でもそういう方でも、さすが

フロントガラスが霞んでくれば、やらざるを得ないよね。

 

値段は、モグリで普通車RM8位から。大体安くて10位だ。でも

これはちょっと前の話で、今では、値上げが実行され、大体

普通車でRM10が12になり、1500CCハッチバックなら

RM15が18になった。

 

他の地域の相場は知りませんが、今の経験上の金額です。

問題はその洗車の内容だね。ササッと表面だけやられて、

挙句の果てに車の中から、貴重品などなくなった場合は、

最悪となる。もちろん車内にそれ等を置かないことは常識だが。

 

自分の場合を言いますと、ここはローカルからの紹介でしたが。

 

1、ワゴンタイプで、1500CC・・・RM15がRM18になった。

普通車では、現在RM10がRM12になっている。

 

 

2、運転席に乗ったまま、周りから、3人係で、タイヤのホイール

から始まり、全体の泡だし洗車。こすって流して拭いての作業を

車に乗ったままでやってくれる。5人での連係プレイだ。

車内では、エアコンかけたまま&携帯やりながらだから、

ちょっといい気分になる。

 

 

 

3、車から降りて、今度は車内の掃除にかかる。強力な掃除機

ガーガーやる。もちろん、フットシートも外してその下の砂や

石ころもガーガー。助手席はもちろん、後部座席も、その後ろも

バックドアの中までガーガー&フキフキも全部。

 

4、メーター周りや内側の窓ガラス。ハンドルも拭いてくれる。

一気にやってくれて、RM18(558円)。所要時間は17分だった。

RM12の場合、(372円)・・・

 

以前は、コンド内の洗車スペースで、太陽のアッチッチの元、

自分で汗かいて無料の水でホースを使ってやっていたが、

最近は気が向かない限りはやらない。

前出のプロの洗車マンに頼むことにしている。

 

理由は簡単だ。面倒だから。そしてとにかく早いこと。強力な

掃除機の吸い取り効果は馬鹿に出来ない。自分じゃ出来ない

部分もやってくれる。

たまに車の天井に付いている鳥のおしっこや糞は、しっかり

取らないと、酸化して変色するし、放置は出来ない。注意が

必要だよね。

 

洗車場の外のイスに座り、空を見上げると、大きな木々の

間から美味しい空気と香りがする・・・自然の香りじゃなく

洗車洗剤の香りだったりして。

 

 

 

真っ黒がピッカピッカ・・綺麗になった・・・。

 

洗車を、楽しみながら、時間を気にせず、自分で全部やれれば

いいのだが、最近はそうもいかない。確かに、怠け心も出てきた。

ここはガソリンスタンド併設だが、自宅の近くで、載ったままで、

楽チンに、17分でRM18なら安いかな・・・と思う今日この頃です。

(普通車はRM12) 

 

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