B級グルメ&徒然なる生活探訪クアラルンプール2

マレーシア&都心KLでのいろいろ生活探訪情報。お店のグルメ情報甘口辛口感じたままを徒然なるままに発見の毎日あれやこれや。

ラマダンビュッフェじゃないけど、マレーホテルの食べ放題。

2013年07月31日 | 食べ放題、ビュッフェ

 

現地「マレー系のホテル」での「ビュッフェ体験」は、3度目になります。 

主にマレー人の多く泊まるローカルのホテルは、どこか、空気と雰囲気が違う。

レストランは、マレー料理を主体にして、インターナショナルを取り入れたり、

スチームボートを単独で取り入れたり、サラダの種類を多くしたり・・・・ただし

ホテルのため、マレー特有の強烈な香りの料理は無しです。

今回は、LRTのタマンジャヤ駅から歩いてアップダウンして、4分くらいにある

マレー系のホテルのビュッフェです。

想像してたより、中々いい感触を受けました。マレーシアに来たんだな~と改めて

思えることと、食べるのが楽しくなる素朴さがあります。うれしいです。

バンサーにあるベジタリアンのお店に行った時のことを思い出しました。

 

 

ご存知、アイス・カチャンです。カキ氷の上に乗せるトッピングの数々、ホテルなど

お馴染みですね。

 

 

特別料金で1人Rm22の超、格安でした。ひたすらマレーシアに感謝する時です。

ラマダン前に行きました。Ramadan Preludeといってラマダン前のビュッフェも

ありました。Buffet Dinner3+1で1人Rm39.Buy3 Free1 で1人分無料になる。

Steam Boat 1人Rm25とか、Weekend Hi-teaのイベントもやってました。

このホテルは目立たないところにあるけど、ある意味、穴場だと思っています。

時期などで異なるので、詳しくは  www.hspj.com.my

 

 

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熱い国でも寒い国でもシャキ~ンとする鍋料理。

2013年07月30日 | スチームボートなど

 

 

スチームボートに関して、何度も書いてます。自分でも、なんでこんなに好きな

だろうと思う。

シンガポール、マレーシア、タイなどでの鍋料理といいましょうかスープ料理と

いいましょうか、野菜・肉類・魚介類・練り物類などをいろんなスープ煮る。

新鮮な牛肉などはしゃぶしゃぶ風にしたり、物によってはしっかりゆでたり、また、

スープは辛いトムヤン風、チキンスープ風、こってりの豚骨スープ風、カボチャ

パンプキンスープ風味、トマトシチュー風、コーンポタージュ風、変わってるところ

ではお粥風のスープでいただきます。

 

気にしないということであれば、自分ちのこのような鍋ものだってスチーム

ボート言えますよね。・・・奥方女房やらない。鍋ものは何故かいつも自分が

作ることに。

 

日本に帰ったって、このスチームボートは簡単に作れますよね。しゃぶしゃぶの

要領、すき焼きのスープ入り版と考えてもいいわけです。材料だって、

マレーシアにあるものを基本にして、後は何でも日本のものですべてOK。

 

大人数で囲む鍋物・・いいですね~。昔、オートキャンプと山登りで経験したけど、

こういうのって、屋外、つまり、外の空気を吸って食べると、いっそう美味しさが

増すから不思議なんだな~。

自分の場合、これらの大好き要素の中に、「食べ放題」というジャンルがあります。

安くないといけません、つまり、マレーシアでいうならば、プロモーション含めて

安い食べ放題を選ぶと仮定したら、Rm15~Rm28以下まででしょう。大体、自分

たちはRm28(現在レートで約868円)前後です。

セットものであれば1人Rm8~Rm18(248円~558円)まで位だね。基本セットが

あってそれに追加皿での注文もOK,楽しいです。

 

さてさて、今回は、この「巴生仔」です。前回の記事は夜の部。ここのランチにも

行きました。A・B・Cランチセットがあってそれぞれ1人前Rm7.9,Rm9.9,

Rm11.9です。程よいボリューム感とスッキリお味、いいですね~。

これは、Bセットです。ランチRm9.9(306円)量がちょうどいいかな。

話しは違って、コタダマンサラに、また別のスチームボートがオープンしました。

この店は食べ放題です。今度、また、ブログに書きますよ。食べ放題の場合の

ポイントは、同じ料金で自由なわけですが目いっぱい食べてもいいけど、自分に

合った量を気軽に、値段を気にせずに選び、食べる事です。最後にシャキ~ンと

アイスクリームがあるのがいいですね~。言い忘れました、ここの美味しい

スープは、お粥スープです。

食べ放題・安くなかったら、意味がありません。~Rm85以上の食べ放題

だってあるわけですから。庶民にはきつい。いつも上限Rm28以内を探してます。

こういう鍋料理、日本でだって、 世界でだって、寒い国も、熱い国も、どこでもOK.

 

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世界どこへ行っても「断捨離」は続く2。

2013年07月29日 | 日記

 

 

昨日の続きです。

壊れたのに、長年、捨てられてなかった物の写真です。

・・・それで、下の写真は、壊れたスチームボート鍋の底です。

 

 突然、この鍋、生煮えの後、電源プッツリ切れて壊れました。

とりあえずは、この肉すき・・・どうしよう。

 

しょうがない、電気からガスに替えて普通の鍋に。ごちゃごちゃと入れて、

ごった煮と相成ったのです。元のきれいな鍋物の晴れ姿はみじんもありません。

 

「断捨離」は、単なる整理術じゃなくって人間が生活を生きていくと

いう過程で繰り返しやらなければならない事だと思う。また、捨てることで、

逆に生かされる場合もあり、どっちがいい悪いではないような気もする。

自分なんか、アナログ派、未だにプリンターで、紙に残し、手に取ってみないと

落ち着かないし、目で見る文字じゃないとわかった気になれない頭の遅れて

いるシルバーヘアー人間です。

 

時代の流れ、要請、必要性・合理性でパソコンが誕生したのに、紙がどんどん

減っていく時代なのに、紙に頼る自分は時代遅れなのかな~とマジで思う。

整理して捨てることも断捨離だし、捨てないことを心に決めることも

断捨離だと思う。

 

現実的には、この歳になっても捨てるに捨てられないことがいかに多いことか。

偉そうなこと言えないのです。日本でいろいろ捨ててきたのにマレーシアで

違う形で増えていたりして・・・・。

「断捨離」は、奥が深く、物を捨てることだけじゃないと思っている。

書いたらキリがないけど、ふと「今まで」を思いだした・・・・浮かんできたぞ。

 

「引っ越し、荷造り、整理整頓」から始まり・・・「活性化」「再出発」「リノベーション」

そして「イノベーション」、「心の整理」「新陳代謝」「もったいない」「いや、まだ

使える」「時間・エネルギーへの節約、余裕」「人間関係の見直し」「自由な生き方」

「携帯の不要なメールアドレス削除」「パソコンの不要なソフトの消去」「何が大切

かわかるための一つのプロセス」「取捨選択」・・・「昔の彼女の写真を捨てる?

密かにとっておく?」「昔の元カレの写真を残しておく?いや、思い出だけにして

おく?」 (女性は意外と、簡単に男性を忘れられる傾向にある・・男はネチネチ)

「気持ちの整理、心の整理、安心、又は逆に不安の裏返し」「使える物と、捨てる

物、利用できるものとの区別」「人生の区切り」「過去との決別」・・・・

「未来へ生きるために捨てるもの」「物はなくなっても、心の思い出は消えない、

また残す思い出も大事」・・・・・

・・・・切りがないな~・・・・「っても切れない縁」・・・・・だから、もういいってば

 

この一連で自分が思うことは、大きなポイントは、「なんてたって現実的には

取捨選択人生の見えるものと見えないものとの断捨離は続く」ってこと

かな~と思っている。 

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「断捨離」について思うこと。

2013年07月28日 | 日記

 

 

断捨離」っていう言葉に、結構深い意味があったんですね~。クローズアップ

現代で取り上げられたそうで、自分は知りませんでした。TVも見てなければ、

本も読んでなければ、ブログも見てません。が、「断捨離」という言葉・漢字、

ちょっとの耳かじりを元にして、考えてみました。

「断」は物を断つこと、「捨」は捨てること、「離」は離れることか・・・う~ん、

自分が思うのは、生活の中の、目に見える断捨離、見えない部分の精神的

断捨離があって、中々難しいのが、人生を振り返っての断捨離だと思う。歳を

とっていくに従って、捨てていくものってある???

身の回りの整理整頓だったら普通ジャン。自分はその普通がよく出来てないん

だけど。

 

収納箱や、タンスや、机の中を整理整頓していくだけじゃないような気が

するんだ。あえて断捨離という言葉の中に、そこに、物に縛られていた自分

との決別や、これから新たに出発する原動力があるとか・・・・が出てくる

発奮効果を期待するものなのかもしれない。

 

そういう自分は中々捨てられないことが多く、次の写真のように、目に見える

捨てる物がそこにあるのに、捨てられない。壊れたら捨てるのが当たり前なのに。

 

下の写真、笑わないでください、マレーシアに来てから壊れたものをこんなに

何年も捨てないでとっておく人はいないんじゃないのッ?・・・・・いやいや、ただ、

単に、燃えない不燃ゴミを出せなくて、面倒なので、いつかまとめて捨てようと

思っていただけ。これ等、電気製品など見た目はきれいなのに全部壊れている・・・・

人生を感じるな~・・いやいや感じたくない。

(この記事の後、全部捨てました)

一番左の割れた花瓶は捨ててない、ボンドでくっ付けて、再生させようと

もくろんでいる。かなり・・・貧乏性だ。・・・取捨選択したつもり。

  

ここで、なんで、うちの家庭での変なスチームボート鍋が出てくるの?

いえいえ、これが壊れた時の実況中継なんです。

(具材料入れ始め・肉、火が入り始め・電源強の途中・→お腹すき始め・・・)

その途中、なんと・・・・

 

上の料理を作ってる最中に、突然、切れたのです、電源がです。

煮物の半煮えの途中なのに、ほんとに困りました。マレーシアは電圧の関係で

こんなこと、よくありますが、あってほしくない・・のに。

 悔しいから、底を開け、原因を調べようとしたが、チンプンカンプン。

いろいろ確かめてダメとわかり、捨てることにした。修理に出しても、修理代

が大きい。その間、どうする?玩具みたいな素材なので、また壊れたらいやだ・・

思い切って捨てることにしたわけです。

 

「断捨離」という考え方が一時注目を浴びたと思うけど、ヨガでいうところの

「断業」、「捨行」、「離行」というところから、たぶん、不要と思われるものを

断ち切り捨てるという行動を起こすことで、物への執着心をなくし、身も心も、

軽くなろうってことだと思うんだ。

 

断捨離・・・①壊れたから捨てよう・・・もあるけど、②これは、まだ壊れてない

けど、自分のとって必要なものかどうか…その取捨選択も断捨離ではないか

と思うわけです。もちろん、最初に書いたように、見えるもの、見えないもの

断ち切るもの、断ち切らなくてもいいもの・・・人生に、いろいろあるわけです。

生きてる限りは、絶えず、「断捨離」の連続ですね~・・・続く。 

 

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このフルーツの衝動買いはやめた方がいい・・。

2013年07月27日 | グルメ

 

じゃじゃ~ン、きょうは久しぶりにフルーツです。衝動買いのフルーツ、気を付け

ましょうと、勝手に吠えてます。フルーツを買うときは、やはり、出来れば味見を

させてもらってからが絶対・・・いい。その後で「自分の値段気持ちとの交渉」だ。

(この、「へんちくりん」な「いびつ」な桃はスペインハニーピーチといいます。)

 

 

個人的に失敗したのは、下の写真のコレ、NONA という自分にとっては初めて

のフルーツです。 1㎏Rm7.0・・・・高いかも?

このフルーツを、ローカルの友人の娘19歳に、お母さんに持って行ってくれと

渡した時、知っているか聞いたけど「知らないッ」て。マレーシア人の若い女の子

知らないの?その娘が知らないだけ?

高~いかも?????????

 

やっぱり高かった。美味しければよかったのに、初めての経験なので、しょうが

ない。自分の中で、高いという意味は、買ってて、試してて、「」になる

」だったかということなのです。味は、日本のアケビに似ている。下の写真

のように、何とかキレイに半分にしたけど、熟してちょっと触れば全体がぐちゃ

ぐちゃバラバラに一個一個剥がれてしまう、こんな変なフルーツがあったんだね。

 

こういっちゃ悪いけど、もし、これを買った日本人は皆、多分、異口同音に

「え~ッ!、コレ何~?食うところない!これ買って失敗した~ッ」と言うかも

しれない・・・・くらい、実際食うところ無し。種の周りをシャブシャブして、食べた

気分になれればいいが、それさえも望めい。種から実が外れない、取れない。

だって、ほとんど身がついてないんだもん。

 

こんなにフルーツの宝庫の美味しいマレーシアなのに、このフルーツだけは、

個人的にトリプルで「ダ~メ」でした。ダメ押しで「ダメ」。あくまで、個人的感想。

(でも、このフルーツの奥底に、すごいパワーが秘められていたら、ひたすら

この変な怪物に頭を下げなくてはならないかもしれないな~。)

 

さぁて、口直しに「マンゴスチン」です。これは、フルーツの女王と呼ばれるくらい

上品で、美しく、素敵です、美味しいです。ただし、美しいバラにとげがあるよう

に、このマンゴスチンの皮の紫の汁は衣服に付くと、落ちないので、ホテルなど

では「ドリアン」同様、持ち込み禁止のところもあります。食べてみて種がないと、

やった~という気分で、上品な甘さでほんとに幸せな気分になれるフルーツ

だよね。

マンゴスチン石鹸を愛用してますが、このフルーツには、整腸作用や、抗癌作用、

老化・高血圧・糖尿病予防に働く「プロシアニジン」という抗酸化エキスがある

ようです。以前にゴルフ場でカート道のそばに植えてあったマンゴスチンの木の

写真をブログに載せたけど、お尻の模様の数だけ中に身が入っているらしい。

 

つぶれ人生ひん曲がり ” ・・・のSPAIN HONEY PEACH」 です。

1㎏Rm25は高い。VERY SWEETと書いてあったし、ここのフルーツ屋の

おやじが盛んにトリプルに「VERY SWEET」を連発する。日本の「桃・・・もも」

と似ていたので、懐かしくなって、つい、買ってしまったのだ。

SWEET甘くなかったら怒るよ!

うちに帰って食べてみたぞ。つぶれ加減に関係なく、みずみずしく、日本の

桃とそう変わらない感じ。美味しかった。ただ、もっと安くないとな~。

洗ったら、艶が出てきた。いびつでも、つぶれていても、美しい、そうなりたい。

 

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