B級グルメ&徒然なる生活探訪クアラルンプール2

マレーシア&都心KLでのいろいろ生活探訪情報。お店のグルメ情報甘口辛口感じたままを徒然なるままに発見の毎日あれやこれや。

パッションフルーツと鶏のカペ糞のついた生卵をもらったけど。

2013年03月31日 | 日記

 

(ブログをやっていて他の方のタイトルと内容が偶然重なることがある。多少、時を

違え、偶然です。せっかく苦労して書いた記事、今日出そうか、後にしようかと

い、後にしたり、又は消すこともある。スミマセン。誤解のないように今回、前置き

しました。)

 

華人系友人が時々いろんなものを持ってきてくれる。ローカル野菜

だったり、使用したコピー用紙の裏でメモにしろ・・とか、チャイ

ニーズ関連の綺麗な包装紙、箱、飾り、魚の干物、缶詰、英語を勉強

しろと、マレーシア人が日本語を学ぶためのテキスト本だったり、

これは逆をいってるわけで、マレーシア人のための日本語勉強の本

なのだ。おもろい。

問答形式になっており、日本語(ローマ字)、英語が繰り返されている

もの。だけど、勉強するには、ちょっと、「飽きる文章体系」だ。

悪いけど。

そして、今回のように、セパン産のものという「オーガニックの卵」

「パッションフルーツ」だ。

 

パッションフルーツに関しては冷蔵庫に入れるな、もっと赤くなる

まで待てと言っておられた。卵はよく洗えと。分かっているらしい。

 

関係ないけど、いつものバージンオリーブオイルは高くてちょっと

最近、買うのも控えめだ。・・試しに、比較的安いピュアオリーブ

オイルなるものを使ってみた。ディープフライを除いてほとんど

炒め物などにはオリーブオイルを。

さあて、パッションフルーツだ。

ジュースもあるね。でもこれはマンゴーとのミックスジュース。

 

カットするとこんな感じ。ほのかな酸味と芳香。「ザクロ」・いや

違うな・・日本の秋の味覚の・・そうだ「アケビ」を思い出したぞ。

アケビのように種の周りは白くないけどね。アケビは種は喰えない。

パッションFは、 黒っぽい種みたいなものも一緒に食べる。種は口の

中で全然気にならない。芳香美味しいけど、好んでは買わないな~。

食べ終わると、中はこんな様子になっている。面白いね。

以前にもブログに書いたけど、日本に持っていくお土産の中での

選択肢の一つにこれがいいと思っているBOHの紅茶。パッション

フルーツとアールグレイが無難かな。だって手軽、安価、話題性、

パッケージが高級っぽくていい。レモンやマンダリンのように

あまりに一般的だと当たり前になるからオミットすることに。

BOHの紅茶はいろんな種類があって迷うが、この類は約10種類。

1、EARL GREY&TANGERINE

2、LIMAU

3、LEMON

4、マンダリン

5、LIMAUマンダリン

6、LAITI

7、LYCHEE with ROSE

8、MANGGA

9、PASSION

10、LEMONマンダリン

 

パッションフルーツのお茶・・では、どこで買おうかな~?

1、日本人会でも売っている。1箱・・Rm9.9

割引効かないものがある。

2、テスコでは1箱・・Rm10.99。

3、NSKでは1箱・・Rm8.99。

4、他は分からない。イーオンなどでは売ってない。

NSKが一番安かったね。

店によって、最大2リンギの差があるから、10個お土産などで

買う時には20リンギの差がでてくるね。(日本人会では10個

買えば1個おまけってやってたような?)これって大きいよ。店に

ある時とない時の差が激しい。マレーシアは在庫補充に疎いからね。

 

 

 

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海外の生卵の賞味期限とは。

2013年03月30日 | 日記

 

華人系マレーシア人の友人から、オーガニックの卵をいただいた。

彼女が言うに「これ、セパンのオーガニック卵だよフレッシュだよ」

心的に対外的にも、全面的に信頼のおける友人なんだが、英語が

よく通じない時がある・・というより、悲しいかな自分の英語力では

3割かな。値段とか、どの程度のオーガニックなのか聞けなかった。

 

1、まず持ってきたザルに入っている卵を見てびっくり。おいおい

大丈夫かな~。卵の殻には鶏のウン個がついてるじゃないのヨ~。

カペカペで、粉状で臭いでも嗅ごうものなら、鼻から牛乳・・??

じゃなく、鼻からサルネモラ菌導入だぜ。変なの持ってきたな~。

 

2、いただいて、すぐに聞いた。「ありがとう、これって、生で

食べられるの?」彼女、変な顔をしてるから、ジェスチャーで

丼から箸を立てた格好でズルズルをやった。やっとわかったらしく、

ボイルすればいいと言う。それじゃ分かってないじゃん。

こっちは、生でズルズル卵かけご飯OKか知りたいの!

 

フンまみれの卵、2回も見たくないって?。すんません。

 

3、これ以上、聞くのをやめた。マレーシアでは、他の国、

例えばアメリカでも、生食の習慣はないのだから。だから卵かけ

ご飯なんて通じないわけだ。

 

4、イ―オンで買った生食出来る卵は特別に処理されていて、

一種の温泉卵になっていた。白身が少し濁っており、

トロッとしている。ちょっと感覚的に合わないな。

 

5、日本人の友人に、旅行好きなツワモノ夫婦がいて胃が鍛えられて

いる人達だ。マレーシアの卵も生で喰える。自分たちは絶対食べな

い。だって、スーパーで売っているパック入りでさえ、フンがこびり

ついているモン。日本では信じられない。サルモネラ菌の危険性あり

 

6、話を戻して、友人の買ってきたオーガニック農家に対する基準と

言うか、レベルというか、考え方というか、こんな難しいこと英語で

聞けるわけないので、話すのをやめたのだ。

 

7、自分たちはマレーシアでは卵は生では絶対食べない。コレステ

ロールへの考え方も異口同音があるのでここでは控えるが、保管管理

問題の以前に、新鮮かどうかだ。普通でさえ冷蔵庫にしまう前に

ちゃんと洗ってから保管する。

 

さあて、このパッションフルーツもそのオーガニック農場で採れた

もので、一緒にいただいたものだ。「緑色がもっと赤く紫になったら

食べごろヨ」と言っていた「冷蔵庫には保管ダメ」とも言っていた。

パッションフルーツについては別の日に書く予定。

 

さあて、これは、冷蔵庫にたまたまあった以前買った卵だ。

これが、オーガニック君だ。やはり、黄身の周りの1段目の白身が

少し盛り上がってつやがあり、固そうだ。

ならば、つまようじを刺して立つか実験だ。昔、日本でもTVで

やっていたっけ。黄身が固い。破れない。

片や、以前購入のアニキ君は、刺して間もなくダレてきて、ようじが

傾いてきた。弾力性が明らかに「ない」ということだね。

左がアニキ君、右の卵がオーガニック君だ。

マレーシアのオーガニックの考え方がどこまでなのか自分には

よく分からない。

 

後で、この卵2つは夕飯のチャーハンに使われた。

日本の有名なオーガニック卵のことを思い出すままに書いてみた。

TV番組16くらい、雑誌、いろんなメディアに取り上げられていた

みたいだった。四国の四万十町の「放し飼いオーガニック卵」

というものだ。化粧箱に入っているとはいえ、10個で3500円

という高価な「神果卵」だ。キャッチフレーズがスゴイな~。

コツンと割って分かる「上質」・・・

甘~くとろける「究極の響き」・・・

誰もがうなずく「安心」という納得・・・

段違いの生命力、元祖「指で黄身つまみが出来る卵だ」・・

たまごかけご飯なら「料亭の味」・・・

究極のこだわりを秘めた生命力の溢れる有精卵・・・

この1個350円の卵、そのうち何とかして、人のお金で食べて

みたいものだ。自分のお金では、そこまで出せないもん。高いから

と言って味的に区別がつかなかったらイヤだ。

最後に。

ここで興味ある情報を思い出した。日本と外国との考え方の違い

海外の卵の賞味期限とは・・加熱して食べられる期間のこと。

(だから、基準がゆるい、腐っていたら捨てればよいという考え方)

日本の卵の賞味期限とは・・生食の出来る期間のこと。

(だから、基準が厳しい、賞味期限と消費期限の考え方が出てくる)

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今回ペナン日本人女性の犯罪と日産ゴ―ン社長の教育訓戒

2013年03月29日 | 日記

 

ちょっとお知らせ。

最近、パソコンの調子が、また、おかしくなった。 フリーズを繰り

返すんだ。日本語文字変換の時、むちゃくちゃな日本語に。又、急に

日本語から、ローマ字に変化して入力モードを直してもダメだったり

・・・遅くなってきた。引越したDドライブが一杯になってきたのは

分かるんだが、そんなに強制終了・再起動を繰り返していたら、

そのうち・・・・・ヤバイことに。

今回、日本に一時帰国する時に、新しいパソコンを買ってこようと

思っている。その間このブログ、毎日更新しています。よろしくです。

日本に帰っている間、それがちゃんと反映されてるか分かりませんけど。

また、B級グルメ記事は、なかなかまとまってない。店ごとのレシートと

写真と内容が一致しなくなって、写真に至ってはあまりに一杯、う~ん、

困ってる状態・・これ、どこの店だっけってね。でも、日本から帰って

きたら、また始めます。

~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

 

 2008年の新聞の切り抜きが出てきた。なぜ、こんなものが

あったのか、マレーシアに持ってきたのか分からない。当時、心に

響くものがあったのでしょう。この記事の内容は「問題解決」に

ついてのコラム。

ゴ―ン社長のお言葉、概要は・・・

「かわいい子には旅させよ」・・・といいます。

何故ですか?人生は問題解決の連続だからです。正面

突破するしかない。若い時の苦労は買ってでもしなさい・・と。

それこそが教育の本質ではないでしょうか・・と。問題に直面して

衝撃を受けるのではなく「人生につきものだ」と冷静にとらえ、

あきらめず、客観的に対処する人間を育てることだと思います。

教育とはABCや暗記じゃなく、問題解決を学ばせる場なんです。

これが若者への大事な教訓です。頭が良くても最終的に失敗する

人がいるのは、問題を回避してしまうからです。

 

新聞による、今回の日本人女性40歳の犯罪は大変悲しいものだ。

事情はよくわからないが、海外就職に面接に来るくらい頭いいのに

ホントに残念だ。魔がさしたとか思えない。何か彼女なりに寂しさ

と焦りと問題事情があったのだと思う。

ナントか、「問題回避の道」があったのでは。、

 

ゴ―ンさんは、親とすれば、それを子に伝えたい、何事も

「言うは易し」失敗してもいい、失敗から学ぶ困難から逃げない。

とおっしゃっていました。

ゴ―ン社長と新聞社ありがとうございます。

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マレーシアだけじゃなく世界での、財布の隠し方。

2013年03月28日 | 業務連絡で~す

 

財布の隠し方・・とはいうものの、自分のやり方なので、はたして

他の人に通じるか分かりませぬ。また、男性でも、ズボンにバンド

(ベルト)をしない人、ポッケのない人、女性に至っては、ほとんど

バッグを利用し、スラックスのポケットを膨らませる方は、少ない

かもしれませぬ。よって、今から書くことは、個人的な方法なので、

参考までに。応用が可能なら・・・ということで

 

また、よくある事件、3~4人の悪漢に、はがいじめ、取り押さえ

られたらまず無理でしょうね。時間は稼げるけど、たぶん

自分達が悪漢どもにスキを見せないことも必要だし、実際、貴重品

の分散は必要だ。そういう事を加味して書きますと・・・・・。

 

前提として、現金の入っている財布は、別にしてあるとしての話・・

・・・最悪の場合、現金だけを取られても(スリにあっても)、

現金と、クレジットカード類・貴重品類を分けてあるため、リスクは

少しは減るかな~という視点。

 

まず、これ!を選ぶ。たまたま「Lesporisac」の袋を選んだが、

何でもいい。ポイントは防水的材質・後でヒモ付きにする・軽い

もの・膨らんでない物・かさばらない物・・・など。防水の意味は

汗から守ること、雨などの突発的な湿気から守るということ。

 

これは、同じタイプの袋を半分に切って、縫ったもの。だから

片方はファスナーが無い。チャックは別になくてもよい。切れない

丈夫なヒモを付けた。その方法は・・・・

 

(左の時計は関係なし)右のカードケースにいろいろ大事な物を入れ

縫った袋にしまって、ズボンのベルトなどに引っ掛け、落ちない

ように、盗まれないようにするのだ。スリにやられても、ひもが

あるので、その時、感覚で分かるし、盗られない。「スリやめなさい

よ」「皆さん、この人スリで~す。」「助けてください~。」

「ザマ~みろ」を想定してるわけだ。ただし、無理な防御でケガなど

しないで下さい。(時計は関係なし)

 

この、カードケース、日本では当たり前だが、こっちではこんな

8枚作りで両面16枚多様に入る代物は、イーオンでしか売ってない。

だだし、在庫切れがよくある。1個 Rm1.50(45円)だ。

沢山は入れてはいけない、かさばるから。

繰り返しポイント・・万が一、盗まれても、被害は財布の現金の方

だけに。現金の方に名刺住所を書いているものを入れておかないこと

現金と領収書、カラオケカードとか、飲食店のポイントカードなど

とかは盗られてもいい(よくはないけど)。要は大事な物を、完全に

分けるということなのだ。

 

下の写真のように、あまり頻繁に使わない大事なもの、

を密かに忍ばせるのに、活用している。こんなことを・・個人的な

秘密なのに、よう、しゃべってしまった。(明日から、どうしよう。

見られてる。街歩けない。密かにやってることが大事だったのに。

ちなみに、運転免許証・銀行キャッシュカード・マレーシアでの

身分証明IDカード・マレーシアクレジットカード・日本のクレジット

カードです。・・”オ~、怖い、こわッ”

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マレーシア日本人結婚詐欺の事件とホットな事件

2013年03月27日 | 日記

 

最近、日本人関連の悪いニュースが出ると悲しくなる。40歳日本人

女性によるペナンでの窃盗事件、逮捕されたけど、本人,頭いいのに

残念だな~。また、婚約、結婚を夢見てマレーシアに来たはいいが、

詐欺で騙された41歳の男性。監禁、身代金要求事件、残念だな。

40歳という年代、偶然だろうが、人生の中間地点、いろいろあった

のでしょう。こういうニュースは地元の新聞でも取り上げられた

ようで、英語やマレー語などを読める日本人の方には我々よりも

いち早く情報が察知されるのでしょう。たまにではあるが、

現地華人系友人が「ほれッ」って新聞を持ってきてくれる。

 

 

この事件は、知らない。日本人の遺体を運んでいるのか・・?

 

そういう中で、新聞と共に家に持ってきてくれたものがこれッ!

スパイシーだから、ホットな事件だ。

Kachang Putih というミックスの辛みの手作り大型ふりかけ。

ふりかけ・・ではないけど似たようなものだ。ピーナツやイカン

ビリス、他の小魚、香辛料、ドライべジなどいろいろ混ざっている

辛いトッピング、麺類やスープ、やはりふりかけとして×(かける)

 

紙に名前を書いてもらった。分からないときはいつも用意してある

メモ用紙を渡す。彼女の兄弟の子供が辛いのにボリボリ喰うらしい。

まるで、お菓子のように。だから、こっちの人は大人になっても

辛いのが平気なんだね。

 

もうひとつ、スゴイ”高級そうっぽい”中国お茶をいただいた。

もったいなくて、まだ飲んでない。最高級?の鉄観音茶らしい。

自分にしたら、日本人の悲しい事件と 、一方では嬉しい事だった。

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