B級グルメ&徒然なる生活探訪クアラルンプール2

マレーシア&都心KLでのいろいろ生活探訪情報。お店のグルメ情報甘口辛口感じたままを徒然なるままに発見の毎日あれやこれや。

参考資料1。えっ南国新聞に!セカンドホーマーのこの自分が。

2012年07月31日 | 業務連絡で~す

本来は、「マレーシア情報」だけでの事なのですが、このB級グルメ

との連動もあることから、こちらでも、恥ずかしながら、ごあいさつ

したいと思いました。

どういう風に紹介したらいいのやら?・・・。

 

7月26日(木)発行の南国新聞に、1面の真ん中下に「おしらせ」

として、これから始まる連載の記事の紹介がされましたが、この

未熟者のワタクシのことなのであります。

 

ペンネーム(ブログ名も)が「マレーマンハリマオ」です。

子供の頃のヒーローのハリマオから名前をいただきましたが、さて、

連載はうまくいくでしょうか?・・・・

全く素人の私が、原稿を書く事に対して、かなり迷いました。悩みまし

た。思ったのは、どんなに年をとっても、世界は前に開いてるんだから

ちょっとした勇気を持って、ドアをトントンと叩いてみようかな

と思ったわけです。こちらで、「何もしない幸せ」もあるようですが、

私の性分は根っから、貧乏症なんですね~。何かチマチマやってないと

落ち着かない、損な性格なのです。自分でもイヤになるときがあります。

コトコト人間、でもいいのです、それで。 薄くなってゆく脳みそと

いやが応でも薄くなってゆく脱毛進行?を食い止められれば・・と勝手に

思ってるのでゴザイマス。

 

ある、ボランティアで知り合った方の紹介で、南国新聞にセカンド

ホーマーの生活の実態を連載してみませんかというお話がありました

た。本当に、自信がなかったので、お断りの返事のメールをやり取り

しているうちに、そのメールそのものが記事になってしまった?

・・・のかな。「南国新聞」は我々日本人とって全く欠かせない大変

な重要な情報紙の1つですね。そこからお話があったので、本当に

ありがたく思っております。

 

連載の大変さはあるにしても、現在とこれからのセカンドホーマーの

方達の何かしらの参考になればいいかなと思い、快くお引き受けしま

した。私は巷の普通人間のジジ(ジジィではありませぬ)ですが、

この年でも発見・再発見です。

マレーシア移住まで、その後の生活実態を含めて、今までの準備、

決意、経験、覚悟、苦労、その経緯などを書いていきます。

長く住んでらっしゃる諸先輩様方をさておいて申し訳ありませんが

どうぞ、優しく、よろしくご支援下さいませ。ありがとうございます。

また、このブログも重ねて、どうぞ、ご支援のほどをよろしく

お願いいたします。感謝しておるのでゴザイマス。シェシェ。

南国新聞は毎週木曜日発行です。尚、新聞のホームページからも

 ご覧、いただけるらしいです。 ( www.nangoku.com.my )

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魅惑の屋台村、脳みそ2つ買った。オタオタした。

2012年07月28日 | 日記

パート3、夜市、ナイトマーケット・・・KLは暗くなるのが遅い。

同じマレーシアでもサンダカンなどは夕方6時半過ぎはクラ、暗!

でも、KLでは明るくても夕方でも、オープン。

 ナイトパサールなど安全さえ気をつければ楽しいひと時を

すごせるいつもの普通のお祭りです。荷物・バッグを持たないこと

が一番いい。スリに充分気をつけてください。

KLでもいろんなところにこのような風景がくり広げられます。 

この下の赤い印は前回に書いたもの、出店する側の境界線になる。

 

鶏の手羽先と手羽元をいっしょに照り焼きにしています。

 

Rm6,5だったかな。フィッシュヘッドミー。

 

このミニ焼き餃子が結構おいしいんだな~。Rm7。

 

ここは、すしが「売り」 。

さすが、こういうところの「寿司」は勇気がいる。

そりゃ~、意気込みは「買い」ますよ

 

 

マラッカの「オタオタッ」があります。何でもあるんだよ。ここは。

余談です。「Otak(オタ)」はマレー語で「脳みそ」のこと

です。だから、Otak-Otakは2つの脳みそ?・・ではない。

脳みそって聞いて、オタオタしてはいけませぬ。

食べると頭がダブルで良くなる・・・ではないのです。

 

「Otak-Otak」は魚・エビなどを使ったかまぼこ風のマレー料理です。

バナナの葉などに包んで蒸す。蒸して焼いて辛いのが一般的。

KLでもどこでもマレー料理の店、カンポン風は置いてますね。

本場、マラッカでも食ったけど、あまり・・・う~ん・・でした。

 

客家料理の「るい茶」(中国風お茶漬け)もあるなんて。

以前に書いた「るい茶」の記事です。

http://blog.goo.ne.jp/mamirei009/d/20120413

 

名前が面白い、「チャイナ・ラーメン」だって。

隣はベトナムだ~。

 

2度、大雨に降られて、この屋根には助かった。そのかわり

すごい音がする。バケツの中みたいに。

 

「ローシーファン」クレイポット、麺がネズミのあれを想像するようで、

いつもこれはパスしてます。麺がニョキニョキしてるんだな~。

 

台湾料理かな。

 こういうところ、店の全体の統率の取れてる取れてないが、感覚で

分かります。全く違うお店同士の出店なのに、まとまってるところ

は綺麗だし安心だ。椅子テーブルを見てもわかる。最初にドリンクを

注文にくる元締めみたいな人物を観察してると分かるのである。

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夜市、パサールってマレーシア縮図?2。

2012年07月25日 | 日記

 屋台・夜店パート2です。

SS24 TAMAN MEGAH という場所です。

何度も出てきます。

ここはSS24でクラナジャヤの近く。マレーシアではどこに

行ってもこういうスタイルの中での「マレーシアの縮図」を感じ

させてくれます。KLに限らず、ボルネオ島・コタキナバルや

東海岸一帯、ジョホールバルやマラッカ、もちろんペナン最高。

 

 

この赤い印が分からなくて、聞いたら、夜店の屋台の1軒ずつの

仕切り区分だそうだ。

 

 

 

 サトウキビジュース・ココナッツジュース・・・

 

以前にご紹介しましたね。デカ肉まん、この界隈のお店です。

 いろんなお店、楽しいね~。

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ダッグ麺の店・ブラックスープの謎。

2012年07月23日 | ミー

シャーアラムはクランバクテーへ行く途中とか、盆踊り、友人の娘の

マレー式結婚式に行った時ぐらいですが、ここもシャーアラム。薬膳

ダッグ・スープのミーを食べに1年前に2回行きました。1度は店が

休み、3回目が今日でした。

ダッグスープといっても特有の臭みはなくトロトロに特別スープで

よ~く煮込んであるダッグのもも肉がうまかった。麺は細麺の

ワンタンミーで、うまくマッチしていたな~。

 

 

ですが・・、 いつも言うように、メニュー表はきれいにしてください。

ヨレヨレ・デレデレはやめましょう、とまた勝手に吠えました マル。

 

漢方的薬膳スープで、クコの実や大きくスライスした生姜、ヤムいも

の細長いスライスも入っていた。

スープの色が濃い、油と脂を気にしなくていい、むしろさっぱり健康的

な感じ。ダッグ肉はすぐ、はがれます。

スープの味は個人的にはあまり好きじゃないな。むしろ鶏肉を使っても、

特別な味付けでトロトロ煮込み、薬膳にすれば同じこと・・・でも、ない

のでしょうが、個人的にはそう感じました。インパクトという点では

ダッグ使用はいいと思いますが、あのスープの黒さは何だろう?。

それに、旨みが少ないような・・。有名店に対して誠に勝手な意見で

申し訳ないです。感じたままに・・意見としてお許しいただいて・・・。

ダッグだけ?で、だし旨みを取ろうとしてるからだと思います。むしろ

他の材料と混合した形でスープをとり、ダッグはダッグで今のように

しっかりと仕込み、そして今のようにドンブリの中でひときわ、目立つ

存在としてトッピングされれば、鬼に金棒のメニューに。ドンブリの淵に

レタスを敷き、その中にトロトロダッグを優しく寝かしてあげて、

トロトロとパリパリ間など出せば、面白いコラボ、うまいだろうな~。

って勝手に考えちゃいました。ダッグが美味いから出来る話。

そんな感じを個人的に受けました。薬膳的な、ある意味、黒いスープは

バクテーのような味付けと感じます。もちろん、いまの店のやりかた、

ぜんぜんOKでしょう。

 

スープは熱いし、出てくるのが早い。雰囲気もいいし、これはいいこと

ですよね。お客さんもいっぱい、いました。

Duck Drumstick Mee Rm7,3 (大Rm8,3)

上はパンミーのようにスープとドライがありドライはスープが付きます。

 

Curry Mee Rm5,3  (大Rm6,3)

麺はワンタンミーで食べやすい。

以前に来た時、食べた「Char Siew Wan Ton Mee」は値段と

照らし合わせても、おいしかったな。Rm5,5 (大Rm6,5) 

 

Mushroom Chicken Feet Rm4,0

鶏の足というか指というか「もみじ」です。とりわけ好きではないけど、

喰えなかったのが、チュバチュバ出来るようになったということは、

オレもそろそろ、現地マレーマンになってしまったということか。

鳥の手足、これだって、うまいまずいがあるんだよな。爪は根元から

ちゃんと切り落とし、足の平にごろごろがあったら、それもちゃんと

そぎ落としておかないと。あとは煮込みの味付けが大事かな~。

・・・とマレーの華人系が言ってました、マル。

 

 

ダッグの店が開いてないときに入ったことのある喫茶店です。

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この辺の地区は日系企業も多いらしいですね。タマンデサにある

「日本海」のブランチがすぐ近くの新しいショップロットにオープン

してました。ふ~ん、やりますな~。

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追伸・・・・品珍麵之家は

いつの間にか3号店をオープンしてましたね~。2012の3月21日。

2A&6, JalanPuteri 2/2B, Bandar Puteri, 47100Puchong, Selangor

 

 品珍麵之家 PUN CHUN NOODLE HOUSE

 10, Jalan Anggerik Vanilla AC 31/AC, Kota Kemuning, 40460 Shah Alam

Selangor Darul Ehsan

Open・・・6:30am~4:00pm 無休

 

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パーとⅠ、夜店の屋台に行く5つの理由・・SS24の暗くなる前の夜店と市場。

2012年07月21日 | グルメ

SS24のTAMAN MEGAR(タマンメガー)へは5回目で

す。ローカル友人との恒例の不定期モーニングに行きました。

日曜日の夕方からここで大きなナイトマーケットがあるんだよと

のこと。

KLでもいろいろなところで見かけますが、似たり寄ったり。でも、

いつも、どこでもマレーシアの活気を感じて嬉しくなります。

SS24なのに「S」が1個外れている。オレみたいな日本人は

「S24」と覚えちゃうぜ。だって、「SS2」とか「SS21」

とかいっぱい言い方、地域があるからな~。

国旗だって綺麗にしようよ。

・・・ってなことは、気にしないで、ここはたまに来たくなる

5つの楽しみがあります。

1・・日曜日、夕方からの屋台・夜店です。

2・・美味しい、デカイ・・ポーク入り卵入り肉まんの店がある。

 (デカ肉まんの記事) 

(  http://blog.goo.ne.jp/admin/editentry?eid=899947b44b456b2edd0efbb3dc479cf0  )

3・・屋根つきのバラエティホーカーセンターがある。

4・・小さいながらも安いマーケットがある。友人いわく

   「TTDIマーケットより安いよ」だって

5・・どの屋台もそうだがマレーシアの庶民の生活、活気、人情、安さ、

   楽しい雰囲気を味わえること・・かな~。

マラッカ・ペナン・コタキナバル、ジョホールなどもっとすごいところが

いっぱいありますが、KLの中でも、もっともっとあります。

ブキッジャリルの夜店もよかったな~。大きいし、活気あって

思いでがあるな~。

 

コーン、とうもろこしのこの店の売りかた

1、生でそのまま4本でRM5

2、皮のまま茹でて

3、皮を剥いて湯気で蒸す

4、粒を袋で売る

5、粒をカップに入れて売る(最初にバターを少し)

6、焼きトウモロコシがない・・残念。

 

家族全員でのチームワーク商売体制・・奥ではジジが車の横で、

黙々と皮むきやっていた。娘・息子は店頭で臨戦体勢。

「ヘイ、らっしゃい~」「マイド、おおきに」とは言ってませんが。

マレー語で言ってるはず。うちもゆでトウモロコシを買ってきました。

甘くておいしかったな~。

 

こんなところで、どこから電源を? 発電機だった。「出来たてパン」が

売り物なんだな~。

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