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素人男の料理:「黒ニンニク入り・豆腐入り」チーズハンバーグ

2019年02月04日 | 動画・・Youtubeなど

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<素人男の料理:「黒ニンニク入り・豆腐入り」チーズハンバーグ>

久々にハンバーグ作り。

豆腐の搾りかす(冷凍)も入れよう。挽肉と同量くらいだ。脂身多い挽肉

だから多分、つなぎの心配は??大丈夫だと思うけど。

 

 

そこへ、自家製「黒ニンニク」のきざみも入れよう・・・・

パン粉、ローズマリー、卵、などなど・・も・・・・・・・ 

 

色は悪いけど、うまくコネコネ、まとまったぞ。 

蒸し焼きだ。

 

多めに作り、焼いて、冷めてから冷凍・・・・・・。

ラップ、アルミホイル、ジップロックの順で・・・。

 

おかずに困る時、冷凍ハンバーグは助かる。どうしても固くなるので、

出し方は後で工夫かな。

・煮込みハンバーグでもいいし、きざんでポロポロ挽肉風でもいいし。

 

肉汁、ジュージュー・・・・・・・・・・

 

今晩のメインおかずは、チーズハンバーグという事で・・・・・・

 

 

 

・・おれ、いつの間にこうやって毎度作ってんだろ。おいおい奥さんよ。 

 

今すぐ出せるソース無いので、(先日の冷凍してあるドゥミソースあり)、

焼肉のたれとか、塩ドレッシングとか、とんかつソースとかウスターソース

とケチャップの混ぜ混ぜでもいいし、 ・・でも、

いつものように、飛行機で持ってきた日本製醤油、少しだけで十分だった。

 

 

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