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オーガニック「Quinoa=キヌア」と「Cous Cous=クスクス」は ライス代わりで 豆腐と同じく重宝

2019年04月16日 | 多国籍

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オーガニック「Quinoa=キヌア」と「Cous Cous=クスクス」は  ライス代わりで

豆腐と同じく重宝している。

以前にも書きましたが、ご飯=ライスを食べなくなったので、代わりに豆腐とか

今注目の「キヌア」や「クスクス」を使う・・・コレのスープ煮も美味しい。

簡単に言えば、プチプチ雑炊みたいなもので、となると、具材は何でもいいことに。

 

 

 

スープものにしてカサを増やし、必要なタンパクだけを取ろうとするが、

 ・・・時々、卵を流しとじする。

・・・・・・沸騰したスープの上で流し固めるので、ホワっとなる。

 

ある時はこんな感じで、奥さん用に作るが奥さん、感謝してるんだろうか。

 

そして好きなのがTTDIウェットマーケットの「豚しゃぶ肉」のミックススープ

 

 

・・・作り方はいろいろ、その時で臨機応変。

 

・・味の薄め段階で、沸騰した表面で「豚しゃぶ」をボイルする。

・・・・・・それを皿に取っておく。 

 

 

 

 


 

今回もこのオーガニック「Quinoa=キノア」と「Cous Cous=クスクス」
 
 
 
いろんな場面で活躍する香ばしい「Bawang Goreng=バワン・ゴレン」
 
 
 
前回在庫に残った「シュリンプ」と「タイガープローン」それに日本の

「アサリの真空パック」も入れちゃう。あさりは殻が割れるので、

最後に乗せる感覚で。
 
 
 
 
 
 
 
オーガニック「Quinoa=キヌア=キノア」と「Cous Cous=クスクス」

をミックスした。・・・・ライス代わりで豆腐と同じく重宝している。
 

 

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