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「ホッケンミー」最高に美味しいお店:ダマンサラUpTown の「Hokkien Mee=福建面」

2020年07月09日 | グルメ

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「ホッケンミー」最高に美味しいお店

ダマンサラUpTown の「Hokkien Mee=福建面」

「ホッケンミー」が最高に美味しいお店:アップタウンにて

ダマンサラUPTown の「Hokkien Mee=福建麺」に行って来た。

マレーシアRMCO期間中ですが経済活動も始動必要です、お互い

に気を付けながら潤滑なる活気景気のために行動すべきでしょう

 

アップタウンは度々行く利用価値のある楽しい街です。今日の店

いつも夕方オープンなので昼しか出歩かない私達にとって通過

店でしたが、やっとここの「福建麺」を食べられました。

 

結論から言いまして、あの有名元祖と言われる「チャイナタウン

の金蓮記」に苦労して行きましたがそこの「福建麺」よりも数倍

美味しいです・・個人的見解ですが。

 

麺の量は少ないけど、最初から旨味、深み、味わいが違うと感じ

ます。福建麺はシンガポールでは麺細く、炒め的で白く、ペナン

ではスープ的で赤く、クアラルンプールでは黒くうどんのようで、

まろやかなコクがあります。

 

ブラック醤油やオイスターソースはもちろん、イカ墨、イカワタ

とか入っているのか?干エビ、海苔の香り、脂身の角切り揚げ物

トッピングがこれまたカリカリして旨味があって相乗効果アップ

です。うどんは、よどん真っ黒で、最初はホントにビックリ

でした。

KL街には福建麺いろいろありますが、美味しいのに出会ってませ

んでしたので、美味しく、ダマンサラで「ダマされた?」ので

ありました。

 

記憶が間違ってなければ、以前は店舗1つだったと思いましたが、

その隣2軒分?~、店を広げたのかなぁ。今人数制限で営業中です。

この黄色の看板は変わらず・、古いまま・・・・・

各テーブルに普通のメニューが無くQRコードがあり、そのやり方

ラミネート案内が最初から置いてある・・・

QRコードが、私達には「急でアル」なので普通のメニューで注文

 

 

でも待っている間、試しに、携帯で、QRコードを試してみた・・

 

すると、店のメニューが出てきた・・全部ではない、おすすめだけ

だった。全メニューが出来ないわけじゃなく、新コロ対策のために

待ち客を効率よくこなすためだろう。いち早くこういう効率的

メニューを取り入れるなんて隅に置けないお店だ。

 

 

店内は、ソーシャルディスタンシングで、間隔アリ。

白い、衝立ボードがある。

コレです。福建麺(福建面)とも・・味が濃いようで濃くない・・

KLのお店、見た目は黒くて同じだけどソースが違う事に気が付く

 

奥さんは、コレを注文「広東フライドクイテオ」・・これは普通味

 

外での待ち客も、ソーシャルディスタンシング。grabも来ている。

この店の配慮の素晴らしさ。 自家製なのか、専用箸立てだね・・

 

 

『上城福建面 Damansara Uptown Hokkien Mee』
 
117, 119,121, Jalan SS 21/37, Damansara Utama,
47400 Petaling Jaya, Selangor
     現金オンリー:営業:2020年7月現在で、無休:
            土日は12~24時、月~金は14~24時

 

 

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