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アラブ料理を楽しもうぜ。イエメン料理とレバノン料理の探索の巻Hadramawt Restaurant(中)

2018年11月09日 | アラブ料理全般

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2<アラブ料理を楽しもうぜ。イエメン料理とレバノン料理の探索の巻>(中)

 

イメージ的に砂漠で続いている?中東は、アラブ諸国にあまり縁にない

私達には皆同じく見えちゃう。イケアとカーブに行くとランチはどこで?

と、いつも悩む。スェ―デン・カフェフードコートもいいけど、ここ

「Hadramawt Restaurant」も選択肢の一つ。アラブ料理で舌鼓を

撃つというより、あまりに大きくかごから飛び出すはみ出す「アラビア

パン」がこの店に行く理由。このナンに関しては次回の(下巻)でご紹介。

 

カーブの露店通路沿いにあるお店「FRIDAY」の横を奥に入ってゆく。

 

 

 

 

アラブの雰囲気ビンビン感じられます。高級そうに見えるけど大丈夫。

 

無難なこのLambの料理になった。見た目より美味しかった・・・が。

 

 

 

和えたもの混ぜたものという料理が多いですが、アラブ料理の変わった

メニューには、中々、挑戦が出来ないでいる。値段との差も考えちゃうし。

でもこの盛り合わせ、イエメン料理分かったような気になってしまうかも。

 

(この店のミックス前菜)

 

サルタとかファアサという石鍋料理あり。肉が入る入らないで名前が変わる

みたいだ。ギシル:イエメン独特のお茶。コーヒー豆の殻をショウガや他の

スパイスと一緒に煮出して作られる。ムタッバッハ:イエメン風のお好み

焼きのようなもの。

 

(Baba Ganouj) 

 

(Halabi Kebab) 

 (実際と写真が違うのは、日本を除いて世界共通だな.)

 

(このナスの炒め物とアラビアパンでちょうどいい。アラビアってナスの

料理が多いね、しかも****) 

 

 

Lamb Akda

 

(Falafel)

 

(Lentil Soup)カレーの風味がする、ポタージュに近い。

 

 

数回行って、写真撮ると、顔を結構覚えてくれてる。何処から?何処に

住んでいるの?と聞かれる。MM2H、、、日本の東京からというと、

顔がほころぶ。家に帰ったら、お持ち帰りのパックの中にナンが1枚

多く入っていた。アンガト・・さん。

 

<Hadaramawt Restaurant>

イカノカーブ店:Lot G.68 G floor , The CurveMutiara Damansara 

アンパンエリア本店:Lot 314 Jalan Ampang 50450 Kuala Lumpur

 11時から深夜1時まで

 

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