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マレーシアで「スペシャル冷やし中華」を作った。アレンジで挑戦。「麺食い」を実施

2019年08月16日 | その他グルメ

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マレーシアで「スペシャル冷やし中華」を作った。アレンジで挑戦。

冷やし中華というか、冷やしそば含めていろんな「麺食い」を実施。

さて見た目とお味はいかがでしょう。いつものことですが、一気に

これだけのものを作ったのではなく、そのたびに、撮っていった

写真集です。前編と後編に分けました。

 

これは、オーガニック、グリーンのほうれん草麺を使用・・・・・

手前の真っ黒いは、黒豆での自家製納豆。真ん中の黒色は、単なる

キザミ海苔。


 

 

 

 

 

冷やし中華。インゲンあり、ヤマイモあり、揚げオニオンが引き立つ

 

 

マレーシアでも、「生で食べられる卵の黄身」を乗せてみた・・

 

 

 

 

 


 

 

冷やしのタレでもいいけど、タレが無い場合や、そば風にアレンジ

したい時は、そばつゆに酢を入れ、甘みを調整すればオリジナルの

「スペシャル冷やし中華」が出来ます。その際、ごま油を入れる事

で、より冷やし中華風に変身する。マレーシアは1年中、夏だもんね。

 

 

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