マレーシア発見・再発見!快傑ハリマオに会いに来たのです。

ジイの毎日新発見伝!暮らしの中の再発見、人生いろいろあるけど、あったけど「今」をゆっくり前向きに生きていきたいな。

再びラーメン・つけ麺の「麺でる」へ行ってきた㏌コタ・ダマンサラ。

2014年05月31日 | グルメ&ぐるめ

 

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今年の2月27にオープンしたこのラーメン屋さん。再び食べに

行ってきた。ここも頑張って欲しいので、つい足が向いてしまった。

と言うのも、周りがどんどん、新しいお店が入れ替わりしてるから。

予想した通りのお店・・ガックリ残念のお店・・いろいろ。

コタ・ダマンサラの街”・・・”コラッ・ダマサレンゾの街”・・・ダナ。

 

 

 

海外は初出店だゾー・・という「メンデル」スゾーン。いえ、

名前は「麺でる」ですが、以前に紹介したおかずの種類が

多いという経済飯のお店の隣です・パンの北海道の

向かい側です。Snowflakeの通り・RHBバンクの通りです。

 

 

以前にもご紹介しましたが、ここのすごいところは、とにかく

ボリュームがあること。それに尽きる。

 

1、ラーメン・つけ麺が、3種類の手ごろな値段であること。

2、分厚いデカチャーシューが2枚づつ増えるのに、RM3しか

  アップしないこと。

3、麺の太さを選べること。

4、麺の量を選べる事。値段そのままで115gから230gまで。

5、トッピングの無料サービスにボリュームあり。すごいゾ。

6、ボリュームがすごい。特にバラ肉チャーシューの厚さは

  半端じゃない。

7、トッピングはニンニク・野菜大盛り・背脂多め・味濃いめ・

  魚粉・オニオンがある。感無量(無料)のトッピングだ・・ゾ。

8、今のところ、日本人の若い従業員が指導してるようだ。

  店長含めイケメンだらけ。

9、まだありそうだ…ゾ。・・・・ランチセットもあるらしい。

 

 

 

 

チャーシューの味もしっかり、ほどほどに柔らかく美味しい。

量が値段に見合っていて安い。少なくして下さいと言える。

いろいろお得感を出しているので、いいですね。

 

「味を濃く」と「魚粉」は、確かに濃くなるので、好みで控えた

方がいいかもしれない。最初に言わないといけない。

最初来店時で、全部入りを言ってしまった自分は欲張りだった。

個人的には、味は薄目のほうがいいな。

 

今回行ったらつけ麺と博多ラーメンを始めたというキャンペーン

やっていた。

 

ラーメン+野菜炒め+ギョウザ2+ご飯でRM16というボリューム。

 

 こちらは、つけ麺でRM24。味が濃いけど調整可能。

 

相変わらず、スゲ~ボリュームだ。

 

 

 

・・・・また行きますのでよろしく。

2回目の来店。前回多少直しての投稿です。

Japanese Ramen 「麺でる」

営業時間:11:30~23:00(0:00?)・15:00~17:00はClose

32-1Jalan PJU 5/10 Damansara Sunway,Kota Damansara P.J

 

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「両面焼きフライパン」を買った。素人でもフライパンで料理が上手くなるってホント1

2014年05月30日 | B級以上目指してグルメ

 

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フライパンは、消耗品とばかり思ってました。なぜなら、あの

有名な「レミパン」でさえ、自分の場合、3年以内でボロボロに

なってしまった。そりゃ、使い方、手入れの仕方、温度や、保管

の仕方、愛情の注ぎ方などもあり、一概にも言えませんけど

あまり、愛情を注いでいなかったかも。

 

今まで、家庭用にマレーシアで買ったフライパンは3個、みんな

**。もっとも、値段が安い。サビが出るわ、重たいし、

調理に、やはり油が必要だわで、諦めかけていたところに朗報。

TVを見ていたら、フライパンは、消耗品じゃなく、ずっと使える

もんなんだ・・と目から・・うろこ。

 

まず、一つは、TVショッピングで見た「5層のダイヤモンドコート

フライパン」だ。大・中・小3個と透明ガラスの蓋付き4点セットで

9,334円ってやつだ。蓋付きってすごく大事!!

 

これは、次回に日本に帰った時に買いたいと持っているリストに

アップ。油が全くいらないし30万回強い力でこすっても擦り減らず、

しっかりコーティングを保つという優れもの・ホント絶対これッいい!

 

今日のは、それと一味違うフライパンの事だ。日本のコマーシャル

で見つけ、今回日本に一時帰国する時期に合わせネットで日本

で娘のところに送ってもらった。そうしている帰国2日前に

ミッバリーのビッグイオンで、同じものを売っていたのだヨ。

遅いよ!やめて!。もう通販で買ってしまったんだよォ~。

 

マレーシアに持ってくるために日本の通販で、もうすでに買って

あるのに、マレーシアで、また同じモノを買うのか迷った。

 

これは、普通のフライパンじゃなく、両面焼きが出来て、早くて、

油いらず。素材の水分でスチーム状態で焼くので、旨みを

逃さない・・・誘惑に負けた。

 (これは、ビッグイオンでの両面焼きフライパン)

 

こりゃ安いし、やはりここで買わなきゃ損とばかり、日本ですでに

注文しているにもかかわらずビックイオンで即購入。これは

マレーシアで使って、日本のは娘にあげればいいや・・と思った。

 

日本の通販では、同じものが、送料や税込で7,180円。こっち

マレーシアではRM129(約4,000円)だった。外観は多少違う

けど、マレーシアの方がデザインはかっこいい、何故に値段が

こうも違うの?そりゃレートが違うけど、面白いこともあるもんだ

思った。・・(う~ん、これって、ある意味、よくある話だね)

 (これは、日本の通販での同じ機能のフライパン)

 

これ、日本で買ったホッケを、その両面焼きフライパンで焼く。

 

 

 

 

 

これが日本の通販で買ったやつ。マレーシアのと同じでしょ。

 

これは、マレーシアで買ったやつ。円に換算したら安いけど。

 

日本のと、マレーシアで売ってるものと形態ほぼ変わらないが、

いずれにせよ気に入った。油一切、不必要。自らの水分で

圧縮蒸気で焼ける。時間短縮、綺麗に両面焼きが出来るし、

圧縮焼きだから、旨みを逃さない。

 

いわゆる魚焼き器がこのフライパンで完全代用になるという事です。

素人でも、うまくフライパン料理が出来そうな気がしてきた。

(次回は、これ等のフライパンの内容・・もう少し突っ込んで書きます )

 

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歳をとるにつれ、誕生日を迎えて、嬉しい人と嫌だと思う人と・・・

2014年05月29日 | 日記&つぶやき

 

 

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老後、だまっていても、いやでも歳をとってゆく。誕生日は自分が

忘れない限り、歳をとったという区切りの日だ。逆に言うと、誕生日を

ずっと忘れていれば、歳はとらないことになる…よね。

あはッ、そうなると、認知か??自分の場合、誕生日はなぜか、

あまり気にしない・・。

歳をとって嬉しい人と、嫌がる人と2分される・・自分はどっち?

あなたはどっち?

 

 

 

先日、我々の399円の誕生パーティが終わったかなと思っていた

矢先。日になって友人の華人系マレーシア人から電話

があり、「ウチのカゾクと一緒にアナタタチの誕生日も祝いタイ」・・と。

どこかイッショに食べにイコウ」と言ってくれたんです。

つまり、おごりです。ビールも飲んでいいよと言う・・・嬉しい。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

これは、食べやすいように分けられてきたポークナックル。かなり大きい。

 

ラッキーだ。福が舞い降りてきた。我々の誕生日、節約399円も

いいけど、マレーシア人が、わえっわえっ(我々)・・チョット言語障害・・

誕生日を、パブリカのパブで、おごってくれるんだって、

こりゃ嬉しい・・・ナ。

後でわかったけどケーキとプレゼントまで用意してくれていた。

 

 

この花は、本物、生花で、家族の友人が2番目の28歳の娘に

贈ったフラワーです。チョット斜めに傾けたら、水がチョロチョロ

出てきた。(ふ~ン、長持ちさせるため、下に水が入ってるんだ。)

 

 

Gさんの旦那さんの車で行き、パブリカGF階の「Ante」

というパブレストランで、総勢14人でお祝いしてくれました。

実を言うと、この家族の3人娘の2番目も自分と同じ月の同じ日

誕生日だったのです。だから誕生日の便乗祝いだった訳ね。

 

Thank for your Kindness.

老齢になって歳をとって嬉しい人がいて・・(あまりいないか?)、

嫌な人が多いかも。でも、毎年やって来る完全な現実だから、

正月みたいなもんだ。受け入れるしかない。

 

歳をとっても年を取られたくない・・と、未だに、もがいてはいるが、

マレーシアに来て何年にもなるけど、ローカルの人達からの

初めての誕生日祝いであった。歳をとって嬉しかった一例。

 

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Yong Tau Foo(ヨン・トー・フー)SS2で久しぶりの再会。

2014年05月28日 | グルメ&ぐるめ

 

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ヨン・タウ・フー(ヨン・トー・フー)Yong Tau Fooのお店です。

名前がアンパン「Ampang」になっているけど、あの

「Jalan Ampang」ではありません。ここは、SS2です。友人の

ポーさんに2年前に最初連れて来てもらいました。でも1回っきり。

チョット街に出て、見覚えのある店を見ると入ってしまう。又は全然

初めての店でもB級グルメ求めて・・ローカル食を食べることに。

 

 

店内は、メニューが大きく写真入りで、わかりやすく・・・

でも、実際のメニュー表選びでは、我々にはよくわからん。

スープを確かめ、練り物や、野菜の個数を指定して注文。

何とかなりました。つまり、写真は単品メニューじゃなく、

盛り合わせの一例としてなっているわけです。

 

 

綺麗に並んでますが、それぞれ最低個数があり、個数で

金額が決まる。例えば、

白豆腐1個(White Tau Foo)・・RM1.20

黄豆腐1個(Brown Tau Foo)・・〃

苦瓜詰め物1個(Bitter Courd)・・〃

水餃子1個(Soup Dumpling)・・〃ってな感じで。

 

 

 

 

 注文では、スープモノを頼んだつもりが、ドライ麺になっちまった。

 

これは、スープに、具と、「ミーフンと ミーの麺のミックス」もん。

 

「スープ」と言うと、スープに具が入ってくる。言わないと

「ドライ」となり、甘っタレと辛いタレで喰うことになる。

 

1個RM1.20なので、安いし、大きいし、結構お腹OKになるけど、

やはり個人的には特に、スープを熱々に、もうちょっとインパクトが

あって旨みのあるスープになれば最高なんだが。でも、トライ!

<NEW AMPANG TRADITION YONG TAU FOO>

No.64, Jalan SS2/66, Petaling Jaya 47300,

Selangor Darul Ehsan.

 

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RM12.9(399円)でセカンドホーマーお祝い。2人分で何でこんなに安い。

2014年05月27日 | 交流

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Happy ・バース・でい・to・ U・・・「**歳」の誕生日を迎えた。

自分も女房も、同じ歳・同じ月なのです・・いいのか悪いのか?

この際、女房も・カミさんも・奥さんも・奥方も・あいつも・こいつも・

おいッ・ちょっと・ねェ・頼むヨ、も・・みんな奥様への呼び名です。

 

ウチの奥様の事を、人前ではウチノヤツ、ブログ上は、なぜか

奥方女房。普通は名前を呼びすてです。自分と同じ月の誕生、

11日間の差なので・・差がないということで。上下関係もないとし、

生日祝いをやるとしたら、一緒で簡単なのでありマス。

 

今回マレーシアに来てから2回目のケーキならず、ローストチキンを

作りました。正確には作ったんじゃなくて買ってきたもので作った

 

今回は、オーブンを汚す気になれなかったので、ビッグイオンで

買ってきました。

ブラックペッパーローストチキン・・1羽・・RM12.9(399円)

 

お金をかけない方針でいくので、残りは冷蔵庫の中のモノで

やろうとした。ケーキなんてしゃれたものは無し!!

メインは買ってきたローストチキン。あとは野菜で何とかごまかし。

ありふれた単純な材料だけど・・見た目だけでも・豪華に・努力!

 

 

 

 

 

 

同じ月だけど、自分より11日前に早く生まれた奥方女房への

誕生日に何か作ってやらねば・・との一心?デス。ホントかな?

ローストチキンだけ買ってきて、あとは、普通にあるものだけで

デコレ・・しました。399円の”見た目だけの豪華版”でした。

  

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