きのこ鍋

今日はきのこ鍋。
天日干しした椎茸、舞茸、しめじ、エリンギ、アワビ茸。
白菜、葛切り、人参、鶏肉のつくね。
薬味は生七味、柚子胡椒、黒七味。
ポン酢と胡麻だれ。
さっぱりしてるけど、しっかり暖まりました。
〆は棊子麺。最高！
お腹一杯でまだ苦しい…