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土用の丑の日は “うなぎ”を食べる習慣の日本
私は“うなぎ”は食べない
って言うか食べられない
『え～美味しいのに』
そんな声が聞こえそうだけど
高校時代にバイトしてたレストラン
土用の丑の日
大量のうなぎを捌いてた
うなぎを捌く職人さんは手際が良い←うなぎを捌く専門の人がいた
スタタタターーーッと身と骨を離し骨はゴミ箱の中にポイポイ捨てる
ゴミ箱の中には
骨だけになった“骨うなぎ”が、ウニョウニョ蠢いてた
見なきゃ良かった
家族の中で私だけ“うなぎ”が食えない
誰かのパーティーに出席
豪華なパーティー
銀食器が並ぶテーブル
次々に素敵料理が運ばれてくる
そしてメイン料理が私の目の前に運ばれてきた
よりによって私の真ん前で蓋オープン
『子豚の丸焼きです』
生まれたばかり？と思う程
小さな子豚が
まんま銀の皿にのってた
ギャアアア～っ
悲鳴をあげたらしいけど
私は記憶にない
夏のバーベキューは最高
冷たいビールに焼き肉ジュージュー
友人に誘われた
手ぶらで良いと言うので
迎えに来た友人の車に手ぶらで乗った
芝生広がる素敵な山でのバーベキュー
冷えたビールとジューシーお肉が私を待ってるとワクワク
数多くの家族もすでにレジャーシート敷いて盛り上がっていた
ふと見ると行列が
行列の先には
牛一頭の串刺し姿
好きな部分をナイフで削って皿に取るバーベキュースタイル
先に言ってよ～
知ってたら行かなかった
私は芝生の草に腰を下ろし丸焼き牛に背中を向けてビールを飲んだ
直ぐ側には牛が放牧中
のん気に草をほおばり 時折こっちを見る牛たち
仲間が食われてるの知ってるのだろうか？
『ここの部分が美味しいんだよ』
賑やか家族
今日のお腹を満たしてくれる牛の命に感謝したかな？
姿の見えないステーキは大好き
豚カツ大好き
“うなぎ”だけはトラウマで食えない(笑)
国が違えば食生活も違う
中国では“夏至の日に犬の肉を食べると風邪を引かない”らしい
毎年6月に開催される「犬肉祭」
多くの犬や猫が首輪をつけたままで場に運ばれる
違法な取引で連れてこられた犬や猫
年間1000万～2000万頭の犬や猫が殺され食用になる
実際はもっと多くの犬が闇で食われてる
中国からの富裕層が日本にきて
『犬肉を食わせる店を知らないか？』
道ですれ違う日本人に聞いた
『犬肉のお店？日本では聞いた事が無いデス』
食文化が違うとは言え
日本に来てまで“犬肉レストラン”を探すなーーーっ
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