松屋の麻婆豆腐定食

テイクアウト。
念願のメニューは、やっぱりおいしかった！
ちょっとピリ辛かったけどね、それがまた美味。
山椒とか入ってそう。

国連創設70周年記念特別ライティング

東京スカイツリーでは…本日17時20分～23時の間、
国連創設70周年を記念した“Turn the World UN Blue（世界の名所を国連ブルーに）”キャンペーンに賛同・協力し、国連のテーマカラーであるブルーをイメージした特別ライティングを点灯しています。


実物はこの画像の何倍も美しく青く輝いています

ライティング情報より

かね徳「黄金かれいのえんがわユッケ」

かねてより食べたかった、かね徳「黄金かれいのえんがわユッケ」初食です。

私のようにお酒のおつまみのみならず、
ご飯にのっけて食べたり、お寿司のネタにも良いみたいです。

食べやすくておいしかった

第18回全国水産加工品総合品質審査会で、第日本水産会会長賞を受賞

私は「チャンジャ」が大好物なのですが、
クセがないところがちょっと「チャンジャ」に負けます…
（なので私は「チャンジャ」の方が好き）
多くの人に好まれるのは、この「黄金かれいのえんがわユッケ」かもしれません。

ちなみに楽天では…築地の王様「黄金かれいの縁側ユッケ風」が人気みたいです。

伊豆から荷物

伊豆の母から荷物が届きました。
　

お野菜を中心にいろいろと。
　　

柿くへば…秋ですね～。

真紅の薔薇

いただきました♪

あなたは誰と契りますかぁあ～

COLLE BERETOでランチ

昨日、京橋のカフェ＆ワインバー「COLLE BERETO（コッレベレート）」でランチ

　　

前菜・パスタ（3種類より選択可）・カフェのランチ、おいしかった
５ヶ月ぶりにＡさんといろんなことを話して楽しかったわ

オープンと同じ頃に1番最初のお客さんとして入ったのでよかったけど、
12時前後から混み始めました。オフィス街だもんね。

食べログはコチラ。★は3.5

BOUL' MICHのシブースト（角）

BOUL' MICH（ブールミッシュ）のシブースト（角）。ネット通販はコチラ


わーい


1840年頃パリの菓子職人シブースト氏が考案したアントルメが
「クレーム・シブースト」と呼ばれ人々の評判に。

それから百数十年経った1971年、パリのベッケル菓子店にて製菓修行をしていた
現ブールミッシュの店主である吉田菊次郎は、
古い文献を探りその中からシブースト氏の作品を取り上げ再現。
これが当時パリで賞賛され、同じものが他店でもつくられることになりました。
これが「タルト・シブースト」です。

1973年帰国し東京渋谷にブールミッシュを開設した吉田菊次郎は、
「タルト・シブースト」の発掘再現に手を染め得た感激を大切にすべく
パリ時代のレシピをもとに一層のおいしさを追求し、今に至っています。

カットしていただきま～す


最上部：キャラメリゼ…クリームの表面に砂糖をかけて、高温のコテで焼き上げています。
上段層：クレーム・シブースト…カスタードクリームにイタリアンメレンゲ
下段層：アパレイユ・エ・ポム・クリュ…林檎を加えた濃厚なプリン生地。
　　　　　　　　　　　　　　　バターでソテーしたリンゴをたっぷり入れ、
　　　　　　　　　　　　　　　上質なクリームを使用し、豊かな風味とコクのある味に！
最下部：パータ・フォンセ…パイ生地


幸せな真夜中のスイーツでした

シブースト（角）のネット通販はコチラ

菓匠青柳正家の「うば玉ミルク」

菓匠青柳正家、ソラマチ店で買った「うば玉ミルク」。


まんまるー。


中はこんなん。


上品な和菓子。

セリアのティーフィルターでお茶淹れたよ。

フジヤスイートオーブンのシュークリーム

ソラマチ、フジヤスイートオーブンのシュークリームです。
生クリームた～っぷり。底にはカスタードクリームも。
　
皮はセサミ風味？かな。

秋風邪

…といっても、私ではありません。

旦が風邪をこじらせて、ついに寝込んでしまいまして。
咳がすごいです。あと気分が悪く食欲もないとか…。

季節の変わり目、日頃からたまっていた疲れが出たのかもしれません。

皆さんもご注意を。

私も旦の風邪がうつらないように、これから自室に籠って楽しい読書タイムといたしましょう。