変わりひじき煮

どこかからマスターした母に教わったので作ってみました。

ハム(なかったので、やや厚切りのベーコンを使用)とピーマンが具材で味付けはいつものひじき煮と同じ。

ご飯のおかずはもちろん、トーストに乗せて食べてもおいしいです。

いつものひじき煮には具材に大豆の水煮や、にんじん、こんにゃく、刻み油揚げを入れています。

ひじきにベーコン&ピーマンの取り合わせが新鮮で、初めて食べた時に思わず
「なんか、こっちの方がおいしくない!?」と言ってしまいました。
リピします、これ。