初・カチョカヴァッロ

▼これ、日曜日に松屋デパートの「北海道物産展」で購入した牧家（ぼっか）の「カチョカヴァッロ」。食べたかったぉ～



▼かわいいチーズ



▼１ｃｍ幅にカットして…。堅くはないんだ



▼オーリーブオイルを敷いたフライパンで軽く焦げ目がつくまで焼く。
味付けは塩・コショウ・ハーブなどで。味付けしなくても大丈夫



不慣れのため、形が崩れてあまり美しくできなかったので、焼き上がり写真はないんですが…。下記「牧家（ぼっか）」のサイトをご参照ください。

う～ん。あったかとろ～り、おいしくてニコニコしちゃいました
生のままもちょっと食べてみたら、生のメルティチーズの味がしました。

チーズ好きは…遊牧民族がルーツというＢ型だから

詳細は「牧家（ぼっか）」のサイトでそうぞ http://www.shungoyomi.com/milk/bocca/