年越しそば

夜は慌ただしくなりそうなので、きょうのお昼、早くも「年越しそば」を食べました。

そば湯好きなので、たいがい二八か十割の乾麺ソバを買っているのですが、
先日「お鍋ひとつで！」というコピーに惹かれて、永谷園の「本鰹つゆそば」を買ってみました。
今年の8月に新発売になった商品です。
2人前の量ですが、けっこう多めなので加減してもいいかもしれません。

　

本当にお鍋ひとつで（噴きこぼれない1人前用土鍋を使用）できてしまいました（驚）！
湯切りいらずで乾麺ソバを茹でながら具材を入れて、最後に麺つゆを入れるという手軽さ。
調理時間も最初にお湯が沸騰するまでの時間を除けば5分以内という素早さです。

とある記事に、二八や十割以外は「茶色いうどん」を食べているのと同じ、とありました。
たしかに小麦粉の含有量がそば粉よりもずっと多ければそういうことになります。
このおそばも「茶色いうどん」の類かもしれません。

ですが、これ、特にひとりで食べる時など、手間がかからなくてとても便利な商品です！
ソバにあまりこだわりがなければね