ダイエット食材いろいろ

最近、最寄のSEIYUで、こんにゃくやしらたきの棚にダイエット食材の１コーナーが…。一部隠れている、写真右「こんにゃくパスタ」、写真左「下仁田太郎※」（※とっても食べごたえのある太いしらたき）」は、かねてより食べていました。




そこで
・おからとこんにゃくからできた「新食感・食材」
・「焼く」「揚げる」「まぜる」お肉みたいな食感
・食物繊維：セロリの約４倍　カロリー：鶏もも肉の約1/8

…そんな新顔の「Deats(ディーツ）おからこんにゃく」にトライ。
お値段は、1ヶ月まる得価格で288円だったかと思います。


まな板の上に出してみました。硬い。少しこんにゃくの匂いがします。これで300ｇ。100ｇあたりのエネルギーが31ｋcalなので、93ｋcalですね。





「ディーツ」の袋にレシピがいくつか載っていました。今回は「唐揚げ」を作ってみます。


何このもっちり感




作り方によると…、
まず「細かく適当な大きさにちぎる」とのことですが、すっごい弾力があって、びっくり。
なんだか粘土みたいよ。楽しくなってきました
通常の「鶏の唐揚げ」より小さめにちぎるのがポイント



ちぎった
左：お弁当用、右：ごはん用。




「市販の唐揚げ粉をまぶして、味がしみたらよく熱した油でキツネ色になるまで揚げます。」
この「味がしみたら」っていうのがポイントですね


「ディーツ唐揚げ」できた～
こちらは「お弁当用」。小さめにちぎったほうが「角（かど）」や「直線」が目立たず、かなり鶏の唐揚げっぽい。





して…そのお味は
こちらは、通常の「鶏の唐揚げ」サイズにちぎったほうです。



見た目は鶏の唐揚げっぽいですが、味は鶏肉というより、
牛ロース焼肉のようなブニュブニュした感じがしました。
「焼肉風」というレシピがあるのもうなずけます。次回やってみよっ
反省点は…全部小さめにちぎらなかったこと、唐揚げ粉のしみこませ方が足りなかったことです。こんにゃくテイストが勝ってしまいました。


他にもこの「ディーツ」をミキサーにかけてミンチにし、
本来より少なめのお肉と混ぜ合わせる、「ハンバーグ」や「肉じゃが」のレシピもありました。
工夫次第でいろいろなメニューができそうです。

「ディーツ」のサイトはコチラ http://www.deats.com/index.htm

または、
おからこんにゃく「津軽雪花」 http://www.onikumitai.net/knowledge/okakon.htm
こちらのメーカーさんのサイトではいつでも無料動画レシピが見られます。