不安定

今日は台風18号の影響で東京も1日に何度も急な大雨に見舞われた。
一方向に次々に積乱雲を発生させる「線上降水帯」のせい。
この天候が交通面にも多大な影響を及ぼし、浸水や土砂災害も各所で発生している。
　

そして、株の上げ幅が凄かった。1,300円を超す値上がりはなんと約21年7ヶ月ぶり。
昨日買っていたら「神」だった…。
中国やアメリカの株価が上昇し、世界経済の先行きへの懸念が和らいだからだという。
　

台風は去ったが大雨はなお続くし、株価も明日はまたどうなるか…
自然界も人間界も「不安定」な❝気❞が蔓延していて気がおけない。

バターナッツかぼちゃのポタージュスープ

カボチャの一種「バターナッツ」が198円と安く、
作り方の紙もついていたので、初めて買ってみました。
ポタージュスープを作ることにします。
　　　

ピーラーで皮をむいて種と綿を取り、1口大にカットして、
コンソメとともにひたひたの水で軟らかくなるまで煮ます。
火を止めておたまで粗くつぶして冷まし、ミキサーにかけてなめらかにしたら、
牛乳を入れて塩コショウで調味して出来上がり。
　　　

味見。思った以上にこっくり濃厚なポタージュスープができました。
たしかにこれならバターを入れる必要はありません。
　

色もカボチャより濃厚ですね。