シェフは 春空仕込中

琵琶湖は濃霧の中
空は青空が見えたのですが
再び鉛色湯葉雲に覆われ
春の空仕込中
蕗の薹とアンチョビ　タマネギとエンドウ豆の人参のゼリー寄せに生ハム　そしてアスパラガスのスープ
メインは何しよかな鯛やな
ちゃうちゃう
春雨に　春の朧に　桜青空　春爛漫のメニューにせんとな