1月30日 居酒屋風

きょうは鯛の切り身を持っているんだけど、どうも魚を食べたくなくて、
じゃあいったい何にしたらいいのか思いつかず、なんとなくあるものを並べたら、
まるでおつまみのようになってしまいました。

でもこの厚揚げは京都のものだったため、いわゆる居酒屋風の厚揚げ焼きと比べて
若干パンチに欠けました。ふわふわ柔らかすぎで、カリッとした香ばしさが出ません。
もっと別の食べ方のほうがこの揚げは生きたなぁ。
でも、おろし生姜とねぎと生醤油で食べるこの料理大好き。またやろうっと。