まこの食いしん坊日記 Ⅱ

食いしん坊な主婦 まこの、毎日のごはん日記です
普段の食事を中心に、何気ない日常を ゆるりと ♪

会社のスタッフとホームパーティー

2017-11-19 | マイホーム・おうちで楽しむ

会社のスタッフを呼んで、我が家で ホームパーティーをしました。

今まで住んでいた家は狭くて、テーブルも ぎゅうぎゅうに詰めても4〜5人しか座れないし、キッチンも狭くて大人数のお料理を作るのは難しい。

とても人をたくさん呼べるような感じではなくて。

でもずっと、会社のみんなを呼びたいなと思っていたのです。


なので 新居に引っ越ししてホームパーティーをするのは、やりたい事の1つでした。

ホームパーティーをやって人を家に呼び、みんなで楽しみたい 

そのためにダイニングを広く作って、テーブルを2つ並べたんです。


今回来てくれたのが5名で、うちの家族3名を含めると総勢8名という事で、8人分のごはんなんて作ったことがないし、あまり手間をかけても作るのは私1人なので 大変になっちゃうだろうなと思って。

買って来たものも含め、比較的手間のかからないものを用意しようと考えて、作りました。


8名分のお料理、結果的に こんな感じに〜 

メンバー的に今回は男子が多かったので、お料理もたくさん食べてくれて良かったです 


鶏手羽元とじゃがいもを オーブンで焼いたり、

カラフルなコブサラダを作ったり。


みんなが来る前に撮った写真があるものは、ちょっとUPしておこうと思います。

「コブサラダ」

具材を細かく切って、キレイに並べるだけ〜

いろどりがいいので、テーブルが賑やかになりますね 

8名なので、4名で1皿という計算で、全てのお料理を 2皿ずつ用意しました。


「にんじんサラダ」

お得意の にんじんサラダ 

スライサーでひたすら にんじんを削って、自家製の簡単ドレッシングで和えたもの。


「バゲットのオープンサンド」

卵マヨ & イベリコ豚のペースト & ブラックオリーブ
生ハム & カマンベールチーズ & ミニトマト
 
 

ガーリッククリームチーズ & ベビーリーフ & スモークサーモン & ブラックオリーブ
クリームチーズ & キウイ & はちみつ 


「巻き寿司と 稲荷寿司」

サーモンロール、しめ鯖の巻き寿司、ツナマヨの巻き寿司等。

これは買って来ました。


「野菜のピクルス」

こちらも、買ったもの。


とにかく量を用意しないといけないので、手間がかからないけど見栄えがするもの、あとは買ったものにも助けてもらって。


デザートに「アップルクランブル」を焼きました。

オーブンで焼く、イギリスのお菓子です。


りんご4個をお砂糖とシナモンでソテーして それを耐熱容器に入れて、上からアーモンドパウダーや小麦粉やバターで作った「クランブル」というクッキー生地を乗せてオーブンで焼いたものです。

りんごのソテーとクランブル生地をあらかじめ作っておけば、食べるときにオーブンで焼くだけなので みんなの前でバタバタと作らなくて済みます。


自分で作っておいてナンだけど、コレ、すごく美味しかった〜 

クッキー生地のアップルパイみたいな感じ。

焼きたての熱々を食べられるのが いいな!

どかんと大きく作って取り分けるので、人数調整も出来るし。


何日か前から お寿司を予約したり ビールやお酒を買いに行ったり、食器やグラスが足りないので買ったり。

8名ともなると、前もって準備しておかないと 当日だけでは間に合わない。

全部1人でやったので、ホームパーティーはとっても楽しいけど、でも簡単なものばかりだったとはいえ 準備は結構 大変だな〜と思いました 

ホームパーティー、是非とも これからも(たまに )やりたいので、準備が大変で嫌になっちゃうと困るので ちょっと対策を考えないと(笑)

ママ友同士とか友達同士ならお互いが同等の立場なので、持ち寄ったり一緒に作ったりも出来るんだろうけど、今回は会社のスタッフ、みんな私よりも年下で男子が多い、となると、やはり「もてなす、ご馳走する」というスタイルになるので。

冬は、お鍋とかもいいかな。

って、うちはまともな土鍋がないから、まずは 土鍋を買ってこないとね(笑)


でも みんな喜んでくれて、とってもとっても楽しかったので、頑張った甲斐がありました!


家に来てくれる人がいるのは、幸せな事。

自分が作ったものを「美味しい」と食べてくれる人がいるのも、幸せな事。

来てくれたみんなに感謝です 

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6 コメント

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素晴らしいおもてなし (りょく)
2017-11-19 19:53:40
まこさ~ん
素敵なホムパで大変だったでしょう
でもでも、楽しいひと時には変えられないですよね
デリバリーや買って用意できるものは存分に利用しながらだと、少し余裕がでますよね!
皆の好みや多過ぎても~とか、もちろん少なすぎても~とか色々考えるのも大変ですよね。
是非、鍋パーティーもUPしてね~楽しみにしています
ホームパーティー (keda)
2017-11-19 22:17:52
私も…なかのいい友達が
独身や子供が小さき時には

我が家で 鍋や・カレーなど
して ホームパーティーしたけど…
ここ最近は ~(^_^;)

ま~ 3月頃には 友達の新築
祝いに及ばれ予定なので 楽しみです
りょくさんへ (まこ)
2017-11-19 22:27:48
りょくさ~ん
コメントありがとうございます!

いつも2〜3人のごはんしか作っていないので、
8人って、いったい どのくらい食べるの〜?!って感じで(笑)
そうなんです、多すぎても少なすぎても。
でも、やっぱり こういう時は足りないよりは
余るくらいの方がいいよね。
フードパックを用意しておいたので、余ったものは
欲しい方に持ち帰ってもらいました。

次回は是非、鍋パーティーしたいな
ニトリにお鍋を買いに行かなきゃ〜(笑)
Kedaさんへ (まこ)
2017-11-19 22:33:09
うちも新婚の頃は友達呼んだり呼ばれたり。
でも東京に来て同居になったので、やはり義両親がいると
お友達も呼びづらくて
ホームパーティー、随分久しぶりでした。

お友達の新築祝い、楽しみですね!
Unknown (mika)
2017-11-20 12:35:21
まこさんらしい
暖かい心のも持ったおもてなしですね
どのお料理も美味しそうですが…
デザートの私的には
アップルクランブルが気になる気になる~
目茶目茶美味しそう~
絶対私&きなこ好みです
是非詳しいレシピをよろしくです
mikaさんへ (まこ)
2017-11-20 19:29:20
ホームパーティー、久々で
20年ぶりくらい?(笑)
おまけに8人もの大人数は初めてでした。

私 結構まじめなので、簡単なものばかりとは言え
滞りなく お料理を出せるかとか、飲み物、
食べ物は足りるかな〜とか、当日を迎えるまで
いつになく緊張していて
いつも顔を合わせている会社の人達、それも
みんな年下なので、緊張する必要は
全くないんですけどね。
無事に終わってホッとしました

アップルクランブル、4人分くらいのレシピで載せておきます。
私は倍量で作りました。

材料:(シナモンりんご)りんご2個、砂糖大さじ1、シナモン小さじ1
   (クランブル)無塩バター50g、薄力粉60g、
          アーモンドパウダー40g、砂糖20g
作り方:ボウルに薄力粉、アーモンドパウダー、砂糖を入れて混ぜる。
    1cmくらいの角切りにしたバターを粉類の中に入れて、
    指で潰すようにこすり合わせて粉状にする。
    (パイを作る要領です)
    (私の)画像のように ポロポロの状態になったら、
    冷蔵庫に入れておく。
    フライパンにリンゴを入れて強火で焼き付け、砂糖とシナモンも入れて
    5〜6分炒める。
    耐熱容器にりんごを入れて、上からクランブル生地をかける。
    180度に予熱したオーブンに入れて、焼き色が付くまで
    15〜20分ほど焼く。

特に難しいことはないです。
甘酸っぱい シナモンりんごが美味しいですよ〜
機会があったら是非!!
    
    

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