まこの食いしん坊日記 Ⅱ

食いしん坊な主婦 まこの、毎日のごはん日記です
普段の食事を中心に、何気ない日常を ゆるりと更新中 ♪

豚薄切り肉のパン粉焼きで夜ごはんと 息子は夏休み

2018-07-31 | 夜ごはん

ごはん
みそ汁
(じゃがいも、わかめ、玉ねぎ)
実家母作の しそ巻き
豚薄切り肉のパン粉焼き
リーフレタス、キャベツ、ミニトマト
ツナと紫玉ねぎと きゅうりのポン酢和え 

 
豚薄切り肉を大きく広げて何枚か重ねて、

使い始めたら ラクで手放せなくなった「日清」のラク揚げパン粉を お肉にまぶして。 

 
豚薄切り肉が、ビッグなカツに大変身 

って言っても ちょっと多めの油で焼いているので、カツじゃないんですけどね。

パン粉焼きです。

でもソースかけると、味は ほとんどカツなの〜 


美大息子は今日、最後の課題作品を提出したら 夏休みだそう。

2ヶ月弱の、長い夏休みが始まります。


夏休みの間に 大学の合宿や サークルの合宿で泊まりで留守にする日も何日かあるので、それが楽しみな私です。

まぁ息子が家にいたって これと言って支障はないんだけど、やっぱいないとなると ご飯も作らなくていいし、息子の予定に合わせた時間に起きたりもしなくていいし、いろいろと気がラクなことも多いので 

主婦は どうしても家族の予定に合わせるので、なかなか自分の思う通りに時間を使えないことも多いですから。

まぁダンナがいるので 100%自由というわけではありませんが、合宿中は つかの間の自由を楽しみたいと思います 

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4 コメント

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Unknown (mika)
2018-07-31 15:24:55
息子さんが夏休みで
合宿etcで家にいない時は
まこさんの束の間ほっとできる
時~夏休みですね
束の間の自由時間~ご予定は
のんびりゆっくり
楽しんでくださいね~
mikaさんへ (まこ)
2018-08-01 08:16:47
こういうこと書くとアレですが、
私の本当の夏休みは「家族が全員いない時」
かもしれません。
誰か家にいれば、必ずごはんの支度や お洗濯等、
家事がありますからね。
まぁ1人でも お洗濯はしますけど

予定は全くありません。
この間に旅行に行っちゃうのもいいかな〜と
思いましたが、それもなんだか もったいないような
気がして(笑)
毎日おつかれさまです(^^) (さこ)
2018-08-01 10:40:36
まこさん、毎日お仕事と家事、おつかれさまです。そしてブログのアップも・・・ありがとうございます!と言いたい(笑)

先日ホームセンターのハーブ売場で、パセリとイタリアンパセリを眺めながらまこさんのことを思い出していたさこです。あれはやっぱり普通のパセリですね。

あ″~、私は明日から今までやったことない内容の仕事するのでちょっと緊張気味ですが、がんばりますね!!

この前久々に都内に出る機会あったので、恵比寿の魚介系イタリアンで一人ランチしたのですが、カルパッチョの盛り付けがとてもきれいで、ちょっと贅沢かなと躊躇してたけど、行ってみて良かったなと思いました。やっぱり食事って見た目も大事ですね☆
さこさんへ (まこ)
2018-08-02 08:31:03
ブログのUP、ネタがないと どうしても
滞ってしまいます
毎日 同じような日のくりかえしなので、 
そんなに書くこともなくて。
そういう日は 食べた写真だけ貼り付けようかな〜?
とも思うのですが、それもつまらないかな?と。

さこさん、今日から今までやったことのない内容の仕事を
するんですね。
それも、きっと自分のためになると思います。
頑張ってくださいね

恵比寿のおしゃれイタリアで 1人ランチですか〜
私もたまに1人ランチしますが、特におしゃれなお店でも
ないので
ランチでカルパッチョ〜
豪華ですね
キレイなお食事は、テンション上がりますね。

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