かつおの手こね寿司で夜ごはんと 気ぜわしかった1週間

かつおの手こね寿司
みそ汁
（油揚げ、えのき、わかめ、キャベツ）
ジャーマンポテト
（ソーセージ、新玉ねぎ、じゃがいも、粒マスタード、にんにく）
清見オレンジ、バナナ

簡単で美味しい「かつおの手こね寿司」の夕食でした

かつおのお刺身を 食べやすい大きさに切って、生姜醤油に付けておいて〜

その間に 酢飯を作って、最後に かつおを乗っけるだけ

トッピングは、小ねぎと 海苔。

お寿司 大好きなので、家で簡単に作れるのは嬉しい


疲れたから 持ち帰り寿司を買おうかと思ったけど、パックのお寿司を 3人家族分買うと、3,000円くらいはする。

かつおの柵が 1パック 598円だったので、持ち帰り寿司を買うよりも安く済ませられると計算して、簡単な 手こね寿司を作りました

あと、家にあるもので ジャーマンポテトも作って。

にんにくをオリーブオイルで炒めてから、そこにソーセージと 新玉ねぎを入れて炒めて、さらに チンしたじゃがいもも入れて、味付けは 塩コショウと粒マスタード。

先週 今週と、なかなか気ぜわしい日々でした。

月〜金のうち、週4で「コロナ会議」があって〜

私は 20人ちょっとの デザイン事務所に勤めていますが、ここのところ 社長 ＋ 長く勤めた 会社を支えているスタッフ数名で、コロナ会議をしています。

時差通勤の導入や テレワークの導入等、すべてが初めての事で、そこに 個々の社員の要望も それぞれにあったりで、中小企業は難しい・・・

でも個人の意見の全てを聞くわけには行かないし。

うちの会社がデザインした商品を販売している先が、かなり閉館、閉店等しているので、作った商品を売ることが出来ません。

売り上げも見込めない中、このままコロナが続いたら、どうなっちゃうかな。