まこの食いしん坊日記 Ⅱ

食いしん坊な主婦 まこの、毎日のごはん日記です
普段の食事を中心に、何気ない日常を ゆるりと更新中 ♪

サバの味噌煮の夜ごはんと 厚揚げをおみそ汁に

2017-09-12 08:56:15 | 夜ごはん

ごはん
みそ汁
(厚揚げ、ねぎ、玉ねぎ)
実家母作の しそ巻き
サバの味噌煮
サツマイモのバター焼き
甘とう美人の煮びたし
バナナ


サバの味噌煮で、和食な夜ごはんでした。

先日遊びに来たお友達が「厚揚げをよく使う。おみそ汁にも入れるよ」という事で、早速 入れてみました。

普通にお豆腐でもいいけど、厚揚げだと ボリュームとコクが出て、おみそ汁がご馳走になるね 


「甘とう美人」の煮びたしの お弁当

2017-09-12 02:12:27 | お弁当・お昼ごはん

 

豚肉の生姜焼き、サツマイモの甘煮、ミニトマト、サニーレタス、甘とう美人の煮びたし、りんご、ゴールドキウイ、塩昆布、味ごま

 
父の畑の「甘とう美人」という ししとうを使って、煮浸しを作りました。

「甘とう美人」の実は、長さ15cm前後と ししとうとしては大きめで、万願寺とうがらしと よく似ています。

「万願寺とうがらし」の血を引く品種のようです。


ごま油で炒めてから、麺つゆと生姜で煮付けて〜

仕上げに かつお節をまぶして。


ダンナ、息子ともに 美味しいと好評でした 


じいじの「いちじくジャム」で朝ごはん

2017-09-12 02:04:14 | 朝ごはん

「サンメリー」のトースト
サラダ
(カニかまぼこ、パプリカ、サニーレタス、キャベツ)
ミルクティー
りんご、ゴールドキウイ 


先日 父が送ってくれた お野菜の荷物の中に入っていた、

私の父が作った、じいじの「いちじくジャム」を食べてみました。


前回のトマトジャムが ちょっと食べ慣れない感じで うちの家族に好評ではなかったので、息子も警戒して 恐る恐るパンに塗っています(笑)

キレイなオレンジ色〜 


うん!

いちじくジャムは美味しい!

おじいちゃん、孫からの伝言です。

「ジャムはフルーツで作ってください」だそうです(笑)