豪華な賄い @ 貝汁そば ボンゴレ亭（三宮）

最初は、立ち飲み兼酒屋の 酒商熊澤 だけでアルバイトしてたのが、気が付けば姉妹店の ボンゴレ元町 と ボンゴレ亭 の裏方まで広がっている現在。

実際に裏方やって思うのは、飲食店ってホント大変！営業中はお客様第一で夜遅くまでやるのに、朝は市場で仕入れ、その後は仕込み…パソコンに向かう仕事ってどうしてもゴテゴテになるのもわかる。

私は、そんなパソコン仕事をメインにお手伝いしているので、この日も ボンゴレ亭 のメニュー改定についてお店で打ち合わせ・・・が！



空いてる時間が、ムスコの習い事の後しかなく、同伴。。。

この顔…んもう「これからいたずらしちゃうぞー」って気、満々だろー。

案の定、大将と打ち合わせしてる最中も、カウンター後ろをバタバタ走ったり、椅子をガタガタ。「ままーみてー！」「きょうねー○○くんがねー！」と遠慮なく話しかけてくる。
まぁね、そりゃね、おもちゃもなければ遊び相手もいないからしょうがないけど、ちったぁ大人しくしといてよ〜〜

大将も理解ある人だけど「もうちょっと待ってなー、静かにしとってなー」と苦笑。。。

そんな時！

救世主が現れましたー！！！！

「きゃー！また会えたねー！かわいー！大好きー！あそぼー！」って、まだ会って2回目なのに、すっごいムスコを構ってくれる女子大生のバイトちゃん。

そして、べったり構ってくれて、んもーめっちゃ嬉しそうなムスコ。写真を相方にLINEしたら「エロい」と一言。確かに鼻の下が伸びておるわ（笑）。


バイトちゃんが相手してくれたおかげで、打ち合わせは順調に終わり、気が付けばムスコの夕飯時間。
大将が「そば、食べてってくださいよ！」と言ってくださったので、このままお店でムスコと夕飯を食べて帰ることに。

私は仕事後の一杯も（笑）。もちろん自腹のつもりで。
19時までのお得な酒肴セット は、飲兵衛にはちょうど良いアテ。これもついでに頼むと…


んんんんんンンン？！？！

た…大将、これ、盛りすぎじゃーありません？！
一品料理イチオシの 鯛の昆布〆 に 甲イカのウニかに味噌 、さらに 鴨ロースト まで…

これ、普通の酒肴セットの内容じゃないですよね？！って聞いたら、「うん！賄いサービス！」とな！！
うわーんありがとうございますー！！
というわけで、普通の酒肴セット3品ではないので、あしからず〜（笑）。


これだけ出してくれたら、ビール1杯で終わるわけがなく…というか、ビールはチェイサーにして日本酒へGO！

黒板にないのもあるので、後ろの冷蔵庫も要チェック。
この日は、紀伊国屋文左衛門 ひやおろし を飲んだ後、面白いサンプルを試飲させてもらっちゃいました。


ムスコも「ラーメン！貝のラーメンはやく〜〜！」

正式名称は、ラーメンではなく 貝汁そば 。
確かに蕎麦粉の麺ではなく、中華玉子麺を使ってるからラーメンかもしれないけど…

いいの！
雰囲気的にも、昆布と貝の出汁が効いた純和風な味わい的にも 貝汁そば なの！！（笑）
これまた、贅沢に ハマグリ を乗っけてくれました〜。
他にもアサリとシジミもたっぷり。 

何よりスープがねぇぇー…くぅぅぅ…めっちゃ旨いのですよぅぅー。
このスープで、また日本酒が飲める。

ムスコも、2年前までは見た目で食わず嫌いだったアサリが、ボンゴレ亭のおかげで食べられるようになったんだよね。
料理はもちろん、大将もスタッフのみんなも良い人ばかりだから、みんなのために、自分ができることは何でも手助けしたい…なーんて思いながら楽しく仕事させてもらってます。

--- おまけ ---
「ムスコくんともっと遊びたーい！暇なとき連絡くださいね！」と言ってくれたバイトちゃん、それなら幼稚園の代休の日にうちに遊びにくる？って聞いたら、ほんとに来てくれました。

大学の授業後で夕方だから、今度はうちで夕飯（飲み）。
ムスコとワン子も、たーっぷり遊んでもらえましたとさ♪


【 ボンゴレ亭 】
兵庫県神戸市中央区中山手通1-2-3 レミービル 1F
定休日なし
17:00〜
http://kumazawa-kobe.jp/vongoletei/index.html

【 以前行った日記】
・2016/7/25　〆に行くのは勿体無い
・2018/1/2  初詣がてら
・2018/1/28  初めての貝汁そば