2回目のお燗番も楽しかった！ @ 酒商熊澤 立ち飲み部

酒商熊澤 「まき子お燗番やります」 イベント、2回目も、地元のママ友、大阪から、東京から、福岡から、人気の日本料理の店主さんまで…
みなさま、来てくれて…
うぅぅ…
ホントにホントにホントにホントに嬉しかったです！
ありがとうございます（感涙）！！

今回は、お燗をつけるだけじゃなく、洗い物、お会計、ショップの対応もろもろやったので、ちょっとバタついちゃったけど、みんなと満遍なく話ができて良かった〜。


お店は15時オープン、その時間にシャッター開けに行ったら、すでに前で待ってたのが一番付き合いの長い旧友！

えーっとー…もう何年くらい前？！15年くらい前？！
東京でblogつながりで知り合って、いっぱい色んなお店に一緒に飲みに行って…
今は福岡に住んでるけど、そこから駆けつけてきてくれたという！神戸在住の幼馴染さんも一緒に。

日本酒を出すとき、まずは常温で、そのあと、温めたお燗を出したりしてたんだけど、幼馴染さんが味の違いに感動してくれたのが、嬉しい〜！



私が、神戸に引っ越すことになったとき、 「酒商熊澤っていう15時から飲める立ち飲みがあるよ」 と教えてくれた東京の飲み友も来てくれました！

知人も友達もいない何の繋がりも無い神戸に引っ越す、しかも育児中の私にとって 酒商熊澤との出会いは 「人生のターニングポイント」 。

だって、あのとき酒商熊澤を知ったから今があるわけで…

ムスコを抱っこ紐に入れて飲みに行けて、お店のみんなと仲良くなって、ムスコも面倒見てもらって…長いカウンターの床で “あんよ” の練習、よくしたなぁ（笑）。
酒商熊澤から広がった酒友繋がりもあるし、働かせてもらうことにもなって、こんなお燗イベントもさせてもらえるなんて…
酒商熊澤を教えてくれた友達には、ほんっと、感謝の言葉しかないデス。


そして、神戸に引っ越してから出会った友達も来てくれました♪
引っ越すまで「神戸は日本酒不毛の土地」なんて、みんなに脅されたけど（笑）、実際行ってみれば、ぜんぜんそんなことない。
で、お燗イベントに積極的に行くようになって、よく会う友達もなんだかいつの間にか、いっぱいできちゃった。


blogにダイレクトメッセージくれた地元のママ友は、今やすっかり仲良し飲み友だち（と思ってるのは私だけ？（笑））。
その、ママ友行きつけの 淀屋橋「華喜」 の店主さんも一緒に来てくれましたー！！
肝煮 を絶賛してくださったこと、料理長 兼 店長に伝えておきましたヨ😊 

酒商熊澤のお店がある建物は2F建てで、2Fで姉妹店の ボンゴレ元町 っていう貝専門料理屋がやってるわけだけど、厨房は2Fしかないんです。
当然のことながら、2Fが営業中は厨房は使えない。

なので、料理長（店長）が営業前に2Fで仕込みをして、営業中は電子レンジやバーナーで仕上げられる料理…と、できる範囲でいろいろ工夫しているわけで。
それでも「こんなに料理の幅が広がるんだ〜！」って、私もいっつも店長の腕に感心してます。

あ！でも、17時以降、2Fのボンゴレ元町がオープンしたら、2Fの料理も数点、注文していただけますよ♪
ガショーン！っとエレベーターで2Fから降りて来ます（笑）。


そして、私にとっての お燗の師匠 も大阪から来てくださいましたー！
「師匠、何人おんねん！」って突っ込まれたけど（笑）。

いつも燗をつけてもらってる側だったのに、師匠にお燗をするなんて…！！！
緊張しすぎてドウシヨー！！！

なんてことは〜ありません（笑）。
むしろリラックスできました。
師匠とも、もう15年くらいの付き合い…大阪出張したとき、昼から一緒に飲んでいたのが懐かしい（遠い目）…
師匠でもあり、ママ友（パパだけど）でもあり、畑好き同士でもあり、飲み友達でもあり…いつも教えてもらえることは、ほんっと、いっぱい…なんか、日本酒だけじゃなくて “人生において頼りになる先輩” って感じ。

それにしても、先輩がつけるお燗って、なんであんなに美味しいんだろう〜〜。
他の人がつけても美味しいものは美味しいんだけど、先輩のお燗は カ・ク・ベ・ツ 旨い。
何で〜〜？！どんな超能力使ってるんですか〜〜？


他にも・・・
初めて会うお客様に 「まき子さんですか？」 って言われて、ヒエーーーー！！！ってなったり、天狗舞を 「冷たいので」 っていうので、「これは温めると味が変わって面白いですよ〜」って温度変化を楽しんでもらったり…

なんかもー、ほんっと楽しいひと時。

3時間があっという間。

↑またママ友が写真撮ってくれました♪
頑張ってる “風” （笑）


さてさて。

18時の仕事上がり、クラフトビール飲んで帰ろうかなー！！

…と思ってたんだけど、実はポケットに入れてたケータイが16時くらいから鳴りっぱなし。（←家電でムスコから）
ずっと満席で忙しかったので無視してたけど、仕事上がりに家に電話したら「ままぁ…寂しい…」というので（パパは何しとんじゃー！）、一目散に帰りましたとさ。


ちなみに、12月もお燗番やりまーす！
15（日）と21（土）
もしご都合よければ、来てくださいね〜😊