いづのMINI♪なレシピ帳

いづが作ったご飯やパン、おやつのレシピ帳です☆

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お揚げのコロッケ♪

2006-12-26 21:27:46 | その他

材料     

油揚げ(作る個数分 いづ家では6枚使用) ウインナー(3本) ゆで卵(1個) コーン(適当) チーズ(適当) 塩コショウ 小麦粉・溶き卵・パン粉

 

① 油揚げは油抜きをし、開いて袋状にしておく。ウインナーは小口切り、ゆで卵は粗みじん切りにしておく。

② ウインナー、ゆで卵、コーン、チーズを混ぜ合わせ、塩コショウをして、袋状にした油揚げに詰める。爪楊枝で止める。

③ 小麦粉、溶き卵、パン粉の順で衣をつけ、カリっと揚げる。

 

 いづ家定番の、安上がりコロッケです 中身は何でもいいと思いますが・・・。

 外側はサクサク(我が家のパン粉は自家製、全粒粉パンで作ったものを使用)お揚げがふんわり、中身は子供の大好きな具がたっぷり お好みでオーロラソースやケチャップを添えて

 中はこんな感じ~

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