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かまぼこ工房 夢鮮館(ゆめせんかん)からのお知らせ

蒲の穂

2005年06月28日 | 過去のブログ
蒲(がま)に穂(ほ)が出てきました。






蒲の穂が名前の由来

かまぼこの形は、今のちくわに似ていました。この植物の蒲の穂によく似ていることから、「がまのほ」と呼ばれていました。また、蒲の穂は鉾(ルビ:ほこ)のような形だったことから、「蒲」と「鉾」がくっついて「がまほこ」となり、やがて「かまぼこ(蒲鉾)」と呼ばれるようになったと伝えられています。

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