久々に 気持ちの良い朝
こんな日は お出かけしたくなります
ガザニア
ほんとうに 爽やかな日で
早朝に お洗濯したものが 昼前には 乾いてる
昨夕 Kちゃんから 揚げたての 天ぷらを いただき
久しぶりに 天丼に～🎶
夕食
天丼・お吸い物・煮物・酢の物
天丼
（海老＆南瓜＆茄子＆蓮根）
煮物
（南瓜＆人参＆オクラ＆さつま芋＆蓮根＆大葉＆胡麻）
酢の物
（寒天＆紫玉葱＆大葉＆胡麻）
寒天を 作り過ぎてしまい
胡麻＆玉葱のスライスを ポン酢で和えてます
揚げ物の後口には 良いですね♪
ふと 思い出したのですが…
母が 天草から トコロテンを作るときに
手伝いをしたことがあり 天草の塵や 砂を取り除き
煮だして作る工程が とても 手間がかかりますが 出来上がった
トコロテンの美味しさは 絶品で 今でも 鮮明に 記憶しております(*^^*)
母の 寒天料理の中には お味噌に漬けると
琥珀色になり それを お刺身のように 盛り付けると
キラキラと輝く宝石のようで 質素な 食卓が 華やいでました
寒天は 半分だけ お味噌に漬けると 2色になり
涼感があり 暑い夏には 良いね
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