暑さが 和らぎ
凌ぎやすい日となりました
月1回の通院日クリニックは 大勢の人で
溢れていたのは ワクチン接種の予約受付中でした
待合室は まさかの密状態となっていた…
処方箋をいただき 退散です！
帰路 歩く姿に見覚えがあり
久しぶりに会ったサークル仲間のKさん
別人のように痩せており お声をかけると 元気がない
「話しを聞いてもらって良いですか？」と
近くの施設に促されるままに…
母親を介護し乍ら住んでいるマンションが
水浸しに遭った原因は 上階のリフォーム工事ミス
配管を切ってしまい 彼女の部屋は水浸しになり家具など
全て処分しなくてはならない状態になり 入っていた保険は下りず
工事業者に取り合っても 返事がなく眠れない状態になり
あっと言う間に 5㌔も痩せてしまったという
年金暮らしなので
最低限必要な炊飯器と寝具などを購入
お母さまの茶道具や 和服は無事だったようですが
湿気で 仕舞ジミが出る前に業者に買い取ってもらうことを
お薦めしたが 母親思いの彼女には酷かもしれない…
まずは きちんと食べるようにアドバイス
早く 元気になってね！
ランチ
お弁当・お吸物・らっきょう漬け
鮭ときんぴら牛蒡を昆布飯の上に残し
おかずを蓋に乗せた「鮭と彩り野菜の茶々のり弁」は
はじめは 海苔弁当でいただき 残り半分は
添付のお吸物をかけていただく
お茶づけ風で美味しい！
鮭と彩り野菜の茶々のり弁
逗子のスーパーマーケット・スズキヤが
「お弁当・お惣菜大賞2020」のり弁当部門で最優秀賞
惣菜部門で優秀賞を受賞しており TV番組でも取り上げられています
自家製らっきょう漬け
【らっきょうの効能 】
らっきょうには 血行促進や疲労回復
殺菌作用・コレステロール値を下げて高血圧や
むくみも予防してくれます
食物繊維も豊富で便秘予防にも効果的で
またアンチエイジング効果もあり免疫力も高めてくれ
栄養価の高さから「畑の薬」とも言われ漢方薬の
原料としても利用されたそうです
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