しっとり ジューシーに 焼く

がっつり お肉が食べたいとき

そんなときは「ポークステーキ」が オススメ

ポークステーキは ちょっとしたコツで

驚くほどジューシーに焼ける

やわらかジューシー！基本のポークステーキの作り方 | デリッシュキッチン

お財布にやさしい豚肉を使った

やわらかジューシーなステーキの焼き方と

お肉を焼いたフライパンが使えるソースの作り方は

 豚肉を取り出したフライパンをペーパータオルで拭きサラダ油を

足して みじん切りにした大蒜を加え 香りが立ってきたら

醤油・味醂・酒を入れ ひと煮たちさせたら完成！

 

ランチ

ごはん・ポークステーキ・お味噌汁・きんぴら牛蒡・しらす納豆

お味噌汁

ポークステーキ

しらす納豆

しらすは 塩水で煮たあとの

乾燥度合いによって名称が変わります

水揚げしたばかりのしらすは「生しらす」と呼ばれ

「生しらす」を塩水で煮て水気を切ると「釜揚げしらす」になる

そして「釜揚げしらす」を天日干しや機械で乾燥させた「しらす干し」で

さらに乾燥度合いを高めたものは「ちりめん」と呼ばれます

 生しらすなら100g中に210mgとカルシウムが

豊富に含まれております

しらす干しは

カルシウムの含有量が100gあたり

520mgと生しらすより豊富でカルシウムを摂れる

たまごや納豆・豆腐などは

たんぱく質を多く含んでおります

しらすとの相性も良いので 調理によって

上手く組み合わせると手軽に蛋白質を摂取できます