新鮮な「ネギトロ」を
近所の友人から頂戴しました
丼も良いけど 今回はネギトロ巻です
ネギトロは 寿司や丼もののメニューとして
老若男女問わず人気ですが 生の魚を使用していて
ヘルシーなイメージがありますが 比較的脂身が多いです
調べて見ると
ネギトロ巻き1本 202kcal でした
ネギトロは ご飯の量がヘルシーに食べるポイント！
夕食
ねぎとろ巻き・味噌スープ・煮物・ひじき煮
煮物
ひじき煮
新鮮な「ネギトロ」の
ふわっとろ ！の食感は堪りません
そもそも ネギトロは「中落ち」と呼ばれ
普通は捨ててしまう部分を寿司職人のまかない
身を骨の周りから削り取ることを「ねぎ取る」と呼び
そこから「ネギトロ」へと変わったという説があるそうです
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