よいこよいこした肉巻きロール

肉巻きロールは、おにぎりと一緒によくおつくりしています。

授乳中でも片手で食べられると喜んでいただけます。

写真はロールのままですが、熱々が冷めたら食べやすい大きさにカット。

そうだ、お弁当のおかずって、授乳中のママにはぴったりなんだと発見でした！



具となるお野菜～牛蒡や人参～を味醂とうっすら醤油で煮ておきます。

緑のもの～アスパラや隠元は下茹でしておきます。

御節料理の八幡巻きですね。



お子さん向けには、チーズと大葉や、チーズとシラスなどもあいます。

なんでも巻き巻き。




鳥のささみを観音に開いて、塩胡椒で下味をつけて。

あとは巻き巻き。この時、よいこよいこしていく感覚で、

手の中でしっかりと空気を抜きます。


片栗粉を糊にして、フライパンで焼いていきます。

焦げ目がついたところで、味醂と醤油で味を絡めていきます。

蓋をして蒸し煮にすると中までふっくらとしあがります。


私は味付けはしごくシンプルにとどめていますから、

レシピも簡単です。



～サポート中は約２時間で５～８品をどかんとお作りしておりますが、ご依頼時のリクエスト用にこのシリーズでは単品でご紹介しています。～


★ドゥーラゆかりは訪問型産前産後ケアの専門家、セラピストドゥーラです。

　サポートのご依頼をご検討されていらっしゃる方は、ホームページをご覧ください。

　お料理は得意としており、約2時間で５～８品、ご家族の分もあわせて、作り置きをしております。

　
産後ステイをご自宅で…。訪問型産後ケア　ドゥーラゆかりの桃のなる木

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