ロケットサラダは「ルッコラ」とも呼ばれています。
ルッコラというほうがピンとくるでしょうか。
ゴマのような香りがし、主にサラダに使われることが多いです。
定植したロケットサラダが、商品になるまで
元気に育ちますように。
春の作付けに向けて、様々なハーブの苗を作ってます。
差し芽をしたオレガノ、タイム、セージ、ローズマリーなどなど。
昨年は水のやり過ぎで苗が全損なんてことが起きました・・・
『水やり10年』
改めて管理の難しさを学びました。
良い苗に育ちますように。。。(切実)
【エディブルフラワー】とは、食用に適した花です。
欧米の食生活の中で取り入れられてますが、
日本でもホテルやレストランなどで、料理の
付け合わせやデザートなどの装飾で目にする
機会が増えてるかと思います。
日本でも昔から四季折々の食用花が食べられてます。
菊花、菜の花、ふきのとうなどなど。
当社でも今の時期は、パンジー、ビオラ、
ナスタチウムなどがキレイに花を咲かせています。
ぜひ、一度お試しくださいませ。
※商品は、季節や生育状況によって
変動いたしますので問い合わせ願います。
本年もよろしくお願いいたします。
2017年は、新社屋も完成して新たなスタートを切り、
スタッフ一同より一層尽力をしてまいりますので、
昨年同様のご高配を賜りますようにお願い申し上げます。
