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築地江戸銀、老舗の寿司屋である。
以前は、社用族が使い接待などにも利用され賑わい活気ある店舗で数多くの職人が暖簾分けした。
2～3年前迄は直営店が5店舗あったが、現社長が実務経験が無まま（簡単にいうと40過ぎ迄働いたこと全く無い）社長業に就いた。
毎晩、店に知り合いを連れ、飲み食いして好き勝手にしていた。
今では、赤字経営で納品業者が株を買取再建を計っているが、数千万の使途不明金があるみたいだ。
現社長と取締役の本店店長達が株主から出資させ、有耶無耶にしたみたいだ。
老舗も落ちるところまで行き、先が見えている。残念な事である。
