あんこ日記

日々を綴ったブログです。大切ものは、目の前にある瞬間瞬間の積み重ね。「日々是好日」

ハーブのお勉強

2018-11-18 | 日記
少し前の魔女教室では、ハーブティーのお勉強をしました

色々な効能や楽しみ方を知り、手の届かないと思っていたハーブティーが身近に感じれるようになりました^ ^

こちらはバタフライピーというハーブティー。


花びらが蝶(バタフライ)のように見えるためにバタフライピーと呼ばれてるそうてす。
食品では珍しい天然の鮮やかな藍色のもとは、抗酸化作用の高いアントシアニンの一種で『テルナチン』という成分。
レモンなどの酸を加えると不思議なことに紫色に早変わり。


バタフライピーは、見た目も楽しい美容と健康のハーブティー。インド伝統医学アーユルヴェーダでも、目の健康維持などのダイエットティーとして使われているそうです。

味はわたあめのような甘さもあり、飲みやすく美味しかったです

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