水割りのワイン

ルーマニアではじめて覚えたワインの飲み方。赤ワインでも白でも、天然の炭酸水で割るのです！ワインを8～9分目ほどグラスに注ぎ、最後に炭酸水で満たします。「なんだか邪道じゃないの～？ワインを割るなんて？」～最初は半信半疑でしたが、飲んでみるとスパークリングワインのようになって口当たりもよく、ワインがすすみます～♪　
　
よく出回っているテーブルワインはアルコール度数10～14％くらい、そんなに強くありません。それをさらに水割りにすると、ライトな飲み心地。上の写真、赤ワインのラベルは「PUTEREA URSULUI」（＝強いクマ）、ルーマニアではこげ茶色のカルパチアン・ベアーが人気者。水はハリギタ地方のアパ・ミネラーラ（天然の炭酸水）。


(The Friend From Bucegi～カルパチア山系ブチェジ山から、お土産のポストカード。ルーマニア語でursはクマ。）
　
マイダーリン、ワインと水の割合をよく心得ていて、「この白ワインは水多め、あの赤ワインなら水少ない目。」、スーパーに出かけるときにも指示してきます。ワインだけを買って帰ったら、「水も買ってこなくちゃダメ！」、はい、わたしもワインの水割り、お気に入りになってきました。
　
ちなみにルーマニアでは、赤ワインをコーラで割って飲む人も居ます。レストランなどでワインとコーラを一緒に注文して、自分のブレンドで勧めてくれます。でもわたしにとってはコーラが甘くてワインの味が飛んでしまうような感じ。ウイスキーのコーラ割りはたまに飲むこともあるけれど、ルーマニア・ワインはソーダ割がグー！

/


ブログで広がる友達の輪！