Abwarten und Tee trinken !

気軽に気ままに紅茶、台灣茶、中國茶、清酒、Wein を…。
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霊峰

2007-08-08 02:03:16 | 青茶 <台灣>


大禹嶺烏龍茶 《台灣九十六年 春茶》 ( Formosa Tea Connection )

生茶 type で、茶葉の粒子が大きいです。トウモロコシを想わせるコクを感じた後、和ナシを想わせる透き通った甘味が広がります

煎を重ねた方が甘味に深みを感じるのは、大禹嶺ならではでしょうか?


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