黒麹仕込 佐藤 [720ml] (佐藤酒造)
普段、清酒以外のお酒を殆ど口にしない上に焼酎は不得手だったりするのですが、この焼酎はその価値を認めざるを得ません。今は閉店してしまった鹿児島・沖縄料理の店でたまたま口にして美味しかったので、焼酎 boom の親に教えたら何故か実家の方の酒屋さんから送られてきました （＾＾A。
私の苦手な要素である味わいの変に間延びした処がなく、力強くキリリとしています。キャラメリーゼのような芳ばしさを感じた後、まろみを帯びて綺麗に fade out して行ってくれます。力強さを楽しむのなら生 (キ) も良いですが、常温の水で清酒くらいの度数 (15～17度) くらいに調整したものが最も私の口に合っているように思います
。只、飲み慣れていないためか、清酒に比べるとやはり量は飲めません。清酒は2合くらいなら全く問題ないのですが、焼酎は生に換算して5、6勺程度で 「 参りました ｍ(＿ ＿)ｍ 」 だったりします
。
因に、のーとみさんはなんとな～く勘付いていることかと思いますが (笑)、先日発売になった、『 美味しんぼ 95集 』 にかなり感化されています
。作中、p.114 ～ 124 に渡って佐藤酒造さんが紹介されています♪