清冽

昨日は岩茶を淹れてたりして調子にのってました…と言わんばかりに今日も暑かった訳ですが、素直に清香系台灣茶にしてみました。



梨山烏龍茶　《台灣九十四年　春茶》　( Formosa Tea Connection )

何度となく書いていますが、高山茶の中でも梨山はとりわけ私は好きで、常備しておかないと気が気ではなかったりします。

友人が家に遊びに来たときなんかにも非常に長方するお茶で、やや軽めに淹れると大体気に入ってもらえます。

抹茶のようなコクを感じた後、南水梨のような甘味が広がり非常に心地好いです。余韻の清冽なることこの上なく、不快な暑さを払拭してくれます。


台灣のルミさんから時折、mail をいただいたりするのですが、天候こそイマヒトツだったようですが、非常におもしろい line up になりそうです （＾＾。茶葉の販売開始になる今月中旬が楽しみで仕方がありません♪