サツマイモと黒胡麻パン

サツマイモと黒胡麻のパンで～す。
角切りしたサツマイモを少しチンしてから一緒に生地に混ぜました。
お芋をいれるとパンにボリュームが出て食べ応えあり！
今回もパウンド型を使用。またまたミニサイズ
芋好きの私にはたまらなく美味しかったです

カルボナーラ

休日のランチにカルボナーラ。
今まで何度もカルボナーラを作って、やっと自分に合うレシピが！
家で作るとどうも生クリーム臭くなって苦手だったけど、
これはそんなことなく、と～っても美味しかったです。
みんなたくさん食べてくれてママは嬉しいです

ガトーショコラが・・・

私の大好きなガトーショコラを久しぶりに！！
と思って、子供が寝た後焼きました。
・・が、焼き上がり、オーブンから出すときに、手が滑って焼きたてのガトーショコラを落としてしまいました
しかも真横に
焼きたてアツアツがぐちゃぐちゃ
その上、手首に火傷までしちゃった・・・
傷跡はまるで自殺未遂？みたいに残ってまだ消えません

唯一キレイな所を残しておきました。
味はしっと～り美味しかったんだけど、どうもショックで・・・
また作ろーっと！！

鶏ハム

可愛いモネちゃんと手作りいっぱいの優しくなるブログ『モネモネ。』で紹介されてた鶏ハムを作ってみました。
あんまり鶏のムネ肉を使った料理をしたことがなかったし、パサパサして食べにくくないかな～？って心配だったけど、これが最高に美味しい
ミームラさんの鶏ハムで『すぐになくなっちゃうから一度に２～３枚作るのがオススメですよ』って書いてあったんだけど、ほんとその通り。
鶏ムネ肉２枚を使って作ったんだけど、あっという間でした
さっそく今日またムネ肉買ってきちゃいました。
ムネ肉って安いし、それでこんな美味しいのが作れるなんて最高
そのまま食べても本当に美味しい～
今度は少しアレンジしてみようかな？我が家の定番料理に仲間入り
こんな美味しいお料理を教えてくれたみどり子さんに感謝です
ありがと～

黒胡麻とチーズ

黒胡麻とチーズのパン
食パンの型が欲しいんだけど、今の私にはこれで十分。
パウンドの型を使ってま～す。
プチサイズです
シンプルなパンは飽きないなぁ

レモンのシャーベット

レモンのシャーベット
最近よくカスタードクリームを作っていたので卵白だけがすごく余ってしまって。
フィナンシェもいいけど、サッパリ系はないかと思って。
これがとっても美味しくって美味しくって、感動
冬って加湿器してもどうも喉が乾燥しがちで、そんな喉を潤わしてくれ、しかもレモンたっぷりビタミンＣの補給もバッチリ

大きな容器に作り貯めしたレモンのシャーベットが冷蔵庫にたくさんありま～す


レシピのご紹介

材料

材料（２個分）

レモン 　１個（レモン汁３０～４０ｃｃ）
　水　 　５０ｃｃ（水３０ｃｃ白ワイン２０ｃｃ位でも）
砂　糖 　５０ｇ
卵　白　 １個分


作り方

① レモンをくりぬいて汁は絞ります。
　（別にレモンじゃなくてもポッカのビンのレモンでもＯＫ）

②　鍋に水（白ワイン）と砂糖を入れ、溶けたら火からおろして冷まします。
　　（砂糖が溶けていればＯＫ）

③ レモン汁と②をあわせて、冷凍庫で少し冷ます。
　　（なんとなく凍る程度まで）

④ 卵白をメレンゲにします。
　　（しっかりとするまで）

⑤　メレンゲと冷凍庫で冷やしてるレモンシロップをあわせます。
　　そして再び冷凍庫へ・・・
　　３０分～１時間位たったらもう一度混ぜ合わせます。
　　（レモンシロップが沈殿するのて、メレンゲと合わすように。）
　　
ワンポイントアドバイス
私は水だけでなく白ワインも加えて少し大人の味？にしてみました。
メレンゲの泡が消えないようにしてください。
あまりグルグルかき混ぜると、シュワーッと泡がなくなっいます。

美味しく出来ますように～

親子丼？

ちょっと変わった親子丼。
普通は卵をかき混ぜふんわりと作るんだけど、そのまま落としてみました。
とろーりと出てくる卵はこれまた美味しいね
たまにはいいかっ・・・

シュークリーム

シュークリームを作りました
昔に一度作ったので今回は二回目。
シュークリームって時間がかかるイメージがあったので、
カスタードは前日の夜作っておいて、皮は次の日。
クリームたっぷりにしちゃいました。
これははまりそ～っ



２０個作ったけど、実家の両親と、お姉ちゃんにもプレゼントしたのであっという間になくなちゃいました
ＭＩＹＵは幼稚園から帰って一気に３つも
残念ながらパパちゃんの分は残り一つ・・・ごめんよ～

メロンパン

久しぶりにメロンパンを作りました。
前回はクッキー生地にレモンの皮をいれてあったせいか、メロンパン大好きのＭＩＹＵが食べてくれなかったので違うレシピを参考に。
そしたら食べる！！食べる！！
チョコチップメロンパンもかなり気に入ってくれたようです。
やっぱりメロンパンは美味しいなぁ・・・
また作ろう～っと

バレンタイン！！

今年のバレンタインは生チョコ
生チョコって買うとすごく高い・・・・
作った方が絶対美味しいしたくさん出来ちゃう
ほんと柔らかくって最高に美味しかった～



これはプレゼント用。
パパ、お父さん、お姉ちゃんの旦那さん、お友達にも
何個作ったかな？まるで職人さん。
でもみんなからの評判がすごく良かった

『箱返すからまた作って入れてきて～』とお父さん。

パパなんて会社から夜遅く帰ってきて、渡すなり、
『何これ～！めっちゃおいし～！次は白。次は黒・・』
ってまるで錠剤をのむかのように、次から次へと口に・・・
『ちょっと～！コーヒーと一緒に柔らか～いとか言いながらゆっくり食べよ～よ！！』って言ったら
『あっ・・そうなん？！』
だって・・・・
まぁ、喜んで食べてくれたらそれでいいんだけどね。

ついでにＭＩＹＵちゃん。
『一個ちょーだ～い！』って何個食べたの？
それ結構ブランデー効いてるんだけどなぁ・・・