09月19日 料理三昧。

09月19日 麻婆豆腐

昨日からのテーマ。『お金をかけない。』というかかける元手が無い。無いんだったら手間をかけるしかありませんね。

半分残った挽肉と豆腐・ねぎで麻婆豆腐を作ります。豆板醤を少なく豆鼓でテコ入れをします

09月19日 タンドリーチキン材料

朝、手羽元を出してカレー粉をまぶします。まんべんなくついたらヨーグルトをかけて冷蔵庫で保存します。

味が付くのとヨーグルトでお肉が柔らかくなります。

09月19日 タンドリーチキン

夜、フライパンにクックパーを敷いて焼いていきます。クックパーを使うと油が不要になります。

食べた感想は麻婆豆腐は味がしっかりついてコクが出ています。タンドリーチキンはオーブンで焼いたほうがおいしいですが、お手軽でなかなかでした。焦げたのはご愛嬌。焼くのは難しいですね。

かなりお腹が一杯になりました。
まぶたがとろ～んと・・・。