07月03日 キーマカレー

07月03日 キーマカレー

昨日無限ピーマンを作ったのですが、ピーマンは1袋に5～6個入っているので3個ぐらいかな残っています。今日も暑いしカレーかな。ひき肉買ってキーマカレー。野菜も食べられるしね。

駅方面に足を伸ばしてスーパーで材料を調達します。

07月03日 材料

使う材料はこんな感じです。お肉が多めが良いかな。そう言えば、この頃お肉も高いような気がします。玉ねぎ、ピーマン、にんじんは細かめに切ります。苦手なにんじんは大きめが1本まるまる入っています。ナスを入れても良かったかな。トマトジュースは紙パックの普通のものです。

07月03日 無水鍋

トマトジュース、カレー粉&小麦粉以外の材料を無水鍋に入れて5～7分ほど無水調理。カレー粉&小麦粉入れてよく混ぜこっぽさを無くします。トマトジュースと水を加えて15分ほど煮込んだら完成。

食べた感想はカレー粉とクミンでけっこうスパイシー。家人'sの食いつきは良かったです。苦手なにんじんは甘くておいしかったぁ。

今日の和光市の最高気温は27.7℃ぐらい。
しばらくは雨が降ったり止んだりするらしい。