05月20日 お腹を空かせて帰ってくる。

05月20日 生姜焼き

みんなお腹を空かせて帰ってきます。今日の夕ご飯は生姜焼き。家人のリクエストです。帰りに寄ったスーパーでおいでおいで光線を出しまくっていたらしい。新玉ねぎもあるので甘辛く仕上げます。

05月20日 玉ねぎで蓋

玉ねぎをサラダ油で炒めます。火は中火ぐらい。透き通って少し茶色になり始めたら一旦上げます。豚肉は小麦粉を振ってフライパンに。裏表軽く焼いていきます。お肉が焼けたら玉ねぎをのせて蓋をします。火を弱めて蒸し焼き状態に。タレを掛けてさらに蒸し焼き。

これであま～い生姜焼きが完成します。食べた感想は端のお焦げが香ばしい。ご飯にのせて丼にしても良さそう。

05月20日 根岸台(パノラマ写真)

天気は西から下り坂。雲がだんだん厚みをまして雨の匂いがあたりを覆います。日が暮れてしばらくするとポツポツと雨音が。この雨夜中にかけて本降りになるそうです。明日の通勤時間はすごいらしい。

今週末は気温が上がるもよう。
真夏日のところもありそうです。