03月13日 リクエスト

03月13日 麻婆茄子

今日は家人のリクエストです。リクエストは麻婆茄子。みんな花粉症で鼻や喉を痛めています。あまり辛く作ると良くなさそうです。自分で作るとこの辺の調整ができます。

03月13日 ナスとひき肉を炒めます。

ナスとひき肉を炒めて、豆板醤を入れさらに炒めます。このとき豆板醤の量を調整すると味が変わります。あとは中華風スープで延ばしてとろみを付けると完成です。ネギ、ごま油をトッピング。今回は花椒は使いませんでした。

これも完食でした。ご飯にとても合います。

03月13日 竹林と階段

今日も昼間歩きました。家の近くに階段脇に竹林のあるところがあるのですが、ここの勾配が半端ないです。息ができなくなるぐらい。一旦止まって息を整えます。足・腰が悲鳴を上げます。

明日も天気良さそうです。
花粉症の人は大変そうです。