08月26日 ラーメンが食べたい！

08月26日 ラーメン

若い頃よく行っていたラーメン店の一つがホープ軒です。吉祥寺と大塚に行っていたかな。九州出身なので豚骨一択でおいしいところをいろいろ探してたどり着きました。当時はネットなんてありませんでしたからね。探すのは大変でした。知人とか当時の会社の人と一緒に行ったのは良い思い出です。

いま、生麺パックがあるのですね。今日はこれをいただきます。

08月26日 ホープ軒

パッケージはこんな感じ。内容物は麺とスープのみですね。この手のラーメンの定番でスープが大きいという特徴があります。

08月26日 お肉を焼きます。

あいにく焼豚などがないので豚肉を醤油2＋みりん1で焼いて叉焼風にします。ちょっと焦げ目がついたほうがおいしいかな。野菜も別に炒めてトッピングしましょう。

食べた感想はお店で食べるのには落ちますがなかなか美味しいです。このラーメンはくさみがありません。お肉と野菜を一緒に食べるとしっかりとした食事になっているような気がします。

今日もお仕事です。
お弁当の用意もしなくっちゃ。