カップうどん炊き込みご飯を試してみました！

昨日は私、地元小田原で小学校の同窓会。といっても大々的なものではなくて、12人くらいで卒業25周年イベントの開催幹事連を中心としたメンバーが呼びかけてくれるもの。
新年会と暑気払いあたりをしてくれているようで、今回もお声をかけていただき、参加してきた。お開き時間が厳しく（深夜２時半）、万葉の湯で仮眠を取り、朝帰って来た。

今日は家内が川越にて研修と懇親会があるというので、息子と二人で昨日の昼間に借りてきた「あしたのジョー 劇場版」を鑑賞しながら過ごしていた。

今夜の晩飯どうしよう。。。。。


最近、息子と二人になると、まるで自炊のイメージが沸かなくて、食事に出かけてしまうことが多かったのだが、

少し前に、Kyoko007さんのブログで紹介されていた、カップうどん炊き込みご飯の記事。これを試してみようかと考えていた。


その記事のコメントに、レシピはどうなるんですか？と書き込んだところ、記事内にちゃんと１合の米に1合分の水、それにカップ麺と書かれているのをすっかり見落としていて、コメントがまぬけな感じに。。。。

「すいましぇーん」とコメントで謝るよりも、実際それを試してみた記事にしてトラバしようと考えていました。今回はちょうどいい機会だし。




用意するのは、お米1合とお水1合線とカップうどん。赤いきつねを用意しました。

1合のお米を研ぎ、1合分の線まで水を入れたら、カップうどんの容器からまずは麺を取り出し、両手で砕いていきます。

乾燥ネギや乾燥かまぼこはそのまま投入。

おあげは、手で砕いて万遍無く散りばめました。

粉スープを全てふりかけ、箸で炊飯器をかき混ぜます。




そのまま炊き上げている間に、夕飯の買出しに。今日は鶏手羽、豚レバー、鶏モモを買ってオーブンやレンジで簡単に焼き上げることにした。

出来上がりはこんな感じに。


ちょうどお茶碗2膳分のちょっと多目。
香りは赤いきつね。。。。
水分が少ないのでは？と不安に思っていたものの、少し釜飯のおこげにも似た感じ。

作る過程を見せていた、不信がる息子に食わせてみたら、んん？美味しい。
自分も食べてみると、炊き込みご飯ってよりもやはり少し釜飯に近いとさえ思えてくる。
離れて匂い、香りを嗅いでいる分には赤いきつねなのだが、食している分には立派な炊き込み飯なのだからとても不思議だ。

量的に二人としてはちょうどいい。これ２合で２個ってできるのかな？？？？

だとしたら３人家族でも十分食べられると思うのだが。少し無理があるかなぁ。
ただ、安売りしていたら、カップうどんを買っておくに限るな！