ちょっと DESIGN

日常にあるデザインをちょっと楽しく見つめていきます

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一日一杯 コーヒーの楽しみ

2016-04-07 | グルメ
ブルーボトルコーヒーが日本に来て…

サードウエーブコーヒーという言葉を

聞いてからだいぶ時間が経ちました。

元々酸味があったり浅めのものは

好みではなかったのですが、何度か

トライしてお店の方の丁寧な説明を

受けるうちにすっかり虜になってしまいました。

というより、もう深入りとか飲めなくなって、、、

身体にも優しい気がして、歳ですかね。

最近よく行くコーヒー屋さんは



ポールバセット新宿店

大きいテーブルもあるし打ち合わせにも



4/4season coffee

ゆっくり考え事するときに



ligth up coffee

隣がはらドーナツなので、それもよいw

それぞれ、お店の雰囲気、テイストなどが

あって楽しいです。

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ホームページも少しずつ更新しています。
よろしければご覧下さい。

AKIRA MABUCHI DESIGN

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ムツゴロウ…

2015-09-12 | グルメ
有明海の郷土料理「ムツゴロウ丼」



他を寄せ付けない無敵の彩り。

見た目とは異なり美味しかった‥

佐賀に焼き物合宿(魚ではなく磁器)に

来ているのですが、何年やっても...

奥が深い世界です。

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清澄白河

2015-08-31 | グルメ
オスカー・ニーマイヤー展に。



修士設計&論文の題材は国会議事堂

だったので、ニーマイヤーの

ブラジル国会議事堂は何度も

資料を読みました。...




そして清澄白河ということで

流行りの青いボトルにも来てしまいました。

若い店員さんに「どれになさいます」と聞かれ

緊張して「ブレンドください」と、、、

味はイマイチでした。
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焙煎豆

2015-05-31 | グルメ
コーヒーエンジニアリングって店名だから

機械屋さんかと思ったら豆の焙煎屋さんだった。



好みの豆を選んで好みの焙煎加減でお願いする。

豆の種類も、焙煎具合も一番平均なとこを

お願いした私は冒険ができないビビりです…。

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駅前の喫茶店

2015-05-11 | グルメ
西東京市に越してもう何年も経ちますが



ずっと素通りしてた駅前の喫茶店

「つの笛」に初めて入ってみました。

まずはメニューにびっくり!

各珈琲が味覚や風味などのバランスを

グラフチックに示されています。

そしてコーヒーもケーキも美味しい。

もっと早く入ってれば良かった。

徒歩圏の喫茶店は大切にしたい…

おじいさんになっても来たいから。
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初・築地

2014-12-07 | グルメ
今更(ちょい前)ですが、初めて築地場外市場へ行ってみました。



いやぁ、すごい人ですね。

どこのお店も行列で入るのも大変でした。

適当にお寿司屋さんへ入ってみましたが

コスパがいまいちだったかなぁ



近くのガソリンスタンドにはこんな乗り物が

・・・さすが築地。

浜離宮も近いし、また行ってみたいですね。


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ひとやすみ

2014-11-19 | グルメ
表参道にきたら必ず寄る珈琲屋さん。



OMOTESANDO KOFFEE

あれっ、Kの綴りが間違ってます・・・

いえいえ、KOFFEEなのです。



古民家のような建物の中に

珈琲スタンドが組み込まれていて

不思議な雰囲気の中、美味しい珈琲が頂けます。
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五箇山

2014-10-13 | グルメ
ちょっと前になりますが富山県の五箇山というところへ。



五箇山は山の奥にあり豪雪地帯です。

そして水が綺麗&豊富なこともあり和紙づくりがさかんで

五箇山和紙の名前で有名です。




近くの蕎麦屋さんで昼食を。

手打ちで超美味しかったです。

頼んでから出てくるまで相当待たせる

ので、それも相まってかな…。
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Bar Spesso

2014-03-09 | グルメ
3/3にオープンした高田馬場にある

イタリアンバル「Bar Spesso」



日本をはじめイタリアで修行されたシェフ竹内さんが

美味しいお酒と食事を約6坪の空間に添えてくれます。




大好きなトリッパ。

ワインもすすみますね。

私はロゴとショップカードをお手伝いさせてもらいました。


Bar Spesso
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東京都新宿区高田馬場4-10-6
Tel:03-3369-1008
Open 17:00~24:00...Close 日曜日

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名古屋&松阪

2013-09-03 | グルメ
ちょっと前になりますが、名古屋へ出張。




駅に着いたら早速、ひつまぶしを!

でもまだ一回しか食べた事ないので

こっそりiphoneで食べ方を見ながら頂きました。




名古屋で打合せを終えて三重県にも寄ってきました。

丸川商店の丸川さんに松阪、多気を案内してもらい

心身共にリフレッシュ。

三重県、初めてでしたがいいところでした。

今年もあと4ヵ月、、、色々頑張らないと。

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