お店探険・・・勉強です！！

綺麗な夕日を見ながら駅まで、歩きます

　　　　　　　　　　　　　

何故なら、今日は”勉強の為のお店探険”に出掛けるのです

平素から食べ歩きをされているお客様が、道案内をして下さいました

　　　　　　　　　　　　　

到着しました　　　　　まずは、と”マンボウの湯引きポン酢”から

　　　　　　　　　　　　　

見た目はイカに似ているのですが、食感は”クラゲ”に近く、よりシャキシャキ感有りですポン酢のお味もGOODです。

続いて、お得意のお刺身・・ボタンエビ＆キンメダイ＆ヤリイカ盛合せ３名ですので、エビは人数分

　　　　　　　　　　　　　

器も素敵です好物のキンメも美味しい～

本日案内人のお二人・・今日は色々な種類の味を見せて頂きましょう・・と言う事で、”本日のおすすめ”の中から、単品での注文・・次はラディッシュのディップ、バジルソース

　　　　　　　　　　　　　

オシャレ感が伝わって来ます

次のあん肝・・ポン酢or角煮・・の味を選べるとの事・・先程ポン酢のお味は見せて頂いたので、”角煮”でオーダーです

　　　　　　　　　　　　　

マッタリとした、濃厚な一品。満足度有りです

この辺で少し、さっぱりと・・・”東京ウドの味噌＆ディップ”

　　　　　　　　　　　　　

何故、東京ウド・・・お店のマスター曰く・・何でも、東京のトンネルの中で作られているから・・との事・・地物と違って、風味やアクは有りませんが、シャキシャキスティックはオシャレなサラダ感覚で、アイディア賞モノです

色々頂いて、お腹も良い感じになって来ました・・・が、折角来たのだから・・と、道案内人の方、”キンメの兜煮”を・・との提案・・豪華版です

　　　　　　　　　　　　　

赤い”キンメ”に敢て・・赤色の器・・大胆で、インパクト有りますネ～
緑の葉や、見事な白髪ネギが、料理を引き立てています・・勉強になります

私の横で、今日はお腹が空いているので、”帆立＆エビのパングラタン”を〆に・・・と言うYちゃん・・・さすがにお若い

　　　　　　　　　　　　　

・・と、言いながら、一口アツイ・・けれど、とても美味しい～ホワイトソースの具との絡み具合も・・絶妙です

「和」をメインに、飽きさせない内容で、案内して下さったお二人に”感謝”しています